Hur man förstår att geléat kött fryser
Lästid - 3 minuter.
När, vid tillagning av gelat kött, produkter tas till ett minimum, eller det inte finns mycket tid att laga mat, är det bäst att kontrollera i förväg om det geléta köttet fryser eller inte. För detta, en timme före slutet matlagning gelat kött:
1. Häll lite buljong i en liten ganska hög behållare (mugg) - minst ett par centimeter.
2. Kyl genom att placera gelébehållaren i isvatten.
3. Kyl i 1 timme.
4. Kontrollera geléns tillstånd efter en timme. Om den är frusen - bra, kan du stänga av uppvärmningen under en kastrull med geléat kött. Om inte, gör en rabatt på det faktum att det geléerade köttet också var kokt och analysera andra riktiga tecken:
- konsistens: geléat kött ska inte vara flytande oljigt, ungefär som vegetabilisk olja.
- Kokta feta delar: helst svinbenen ska kokas helt ner i lederna, alla kött bör röra sig från benet utan ansträngning.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Hur man förstår att geléat kött fryser