Vad är korvhöljen gjord av?
Lästid - 3 minuter.
Det finns två typer av korvhöljen - naturliga och konstgjorda. Det naturliga höljet är tarmarna från djur (höljen), som länge har använts för tamkorvar. Tarmarna tvättas noggrant, rengörs för inre innehåll och slem. Ett tunt vitt skal kvar, nästan genomskinligt efter att ha fyllt med köttfärs. Det används för dyra kvalitetsprodukter. Ett konstgjordt hölje används för massproduktion av korv. Vissa typer av det är tillverkade av naturliga material - cellulosa och kollagen. Den senare är ätbar, eftersom den är gjord av mittskiktet av djurskinn. Syntetiskt polyamidhölje används ännu oftare. Polyamid anses vara ett hygieniskt rent material, men det innehåller giftiga ämnen. När du väljer vilken laga korv, föredra korv med naturliga höljen.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Vad är korvhöljen gjord av?