Hur mycket nötkött ska läggas i borscht?
Lästid - 3 minuter.
För lite kött i borscht ger inte önskad rikedom och smak. Och om du lägger för mycket kött, kommer detta, förutom oekonomiskt, att göra borschen för hög i kalorier och svår att smälta. Det är bättre att följa de klassiska rekommendationerna.
För en 5-liters kastrull, ta 3 liter vatten och 500-600 gram kött, räknar inte benets vikt, eftersom det kommer att extraheras från den färdiga borschten. Till matlagning klassisk borscht det är kött med ben som behövs, eftersom buljong tillagad på ben har en mycket rikare smak. Traditionellt används nötkött för borscht, eftersom fläskborscht är mer rik.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Hur mycket nötkött ska läggas i borscht?