Hur mycket ska man laga morötter till sallad?
Lästid - 3 minuter.
Välj en massiv stor morot för sallad, utan svarta fläckar och sprickor. Bättre att ta söta morötter (prova i förväg), som i sallader, tillsammans med salt, får en speciell "söt-salt" smak.
Det är önskvärt att alla grönsaker har ungefär samma storlek. Innan matlagning ska morötter tvättas väl och skrubba. Men det är oönskat att skala morötter med en kniv, samt skära dem i bitar. När du har sköljt rotgrönsakerna under rinnande vatten, lägg dem i en kastrull och häll över något saltat kokande vatten. Koka upp på hög värme, minska sedan och koka, täckt. Du kan laga morötter på kaminen i en kastrull - 20-25 minuter; i en dubbelpanna - 30-35 minuter; i en multicooker - tiden beror på det valda läget; i mikrovågsugn - i en speciell skål i cirka 10 minuter. Grönsaks beredskap kontrolleras med en kniv. Om spetsen lätt kommer in i moroten är den redan kokt. Du kan stänga av ugnen och tömma vattnet.
Du kan också använda en tryckkokare, men det är inte mycket meningsfullt: själva tillagningsprocessen är kort (6-7 minuter), men tiden går till att vänta på att ångan släpper ut. Om du har glömt att förbereda grönsaker i förväg för Olivier sallad, kan du vinna värdefulla minuter genom att skära morötter i bitar innan du kokar och lägger dem i en påse och i isvatten för att svalna.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Hur mycket ska man laga morötter till sallad?