När ska man sätta bönor i soppa och borscht?
Lästid - 3 minuter.
Bönsoppa kan tillverkas av olika typer av baljväxter: torra bönor (röda och vita), konserverade eller gröna bönor.
Innan du lägger till soppa eller borscht måste torra bönor blötläggas. Behovet av förblötning ökar avsevärt om bönorna är gamla. Situationen är enklare med konserverade och podsorter - de behöver inte blötläggning.
Tiden att tillsätta bönor i soppan beror på deras typ:
- uppblött röda och vita bönor lagt till soppa i början av matlagningen, när de lagar mat under en lång tid (vit - upp till 50 minuter, röd - upp till 1 timme);
- gröna bönor lägg i en skål 5 - 7 minuter före matlagningens slut;
- konserverade bönor är en färdig produkt, därför läggs den i borscht eller soppa i slutet av tillagningen, 1 - 2 minuter innan skålen är klar.
De mest användbara är de första kurserna med torra bönor. Konserverade bönor tappar torr användning, men hjälper till med en brist på tid. Dietsoppor bereds ofta av gröna bönor.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / När ska man sätta bönor i soppa och borscht?