Hur mycket ska man laga potatis och morötter till Olivier?
Lästid - 3 minuter.
Innan du klipper ingredienserna till Olivier sallad, de måste vara förberedda. Potatis och morötter tillagas längst för Olivier, men det finns ett sätt att förenkla matlagningen - koka dem tillsammans. Grönsaker kan kokas både skalade och i en skal - men den "enhetliga" lagrar vitaminer. Dessutom kokar grönsaker inte mjukt och de är lättare att skala, så de föredrar att laga grönsaker genom att kringgå skalningsprocessen.
Potatis och morötter kokas i samma läge med kokande vatten, du kan säkert placera dem i en stekpanna och koka samtidigt. Det tar cirka 20-25 minuter att koka potatis separat. Tiden beror på storleken på knölarna och tillagningsmetoden. Så om Olivier "bränner", måste du skära potatisarna i 2-3 bitar. Att koka morötter tar cirka 20-30 minuter. Små rotgrönsaker kan bli mjuka på 15 minuter, så du bör övervaka processen genom att regelbundet kontrollera beredskapen för grönsakerna med en gaffel.
Hur lagar man morötter och potatis tillsammans? - Väldigt enkelt. Koka upp en stor mängd vatten, och medan det kokar, tvätta grönsakerna och utvärdera deras storlek. Om morötter är stora, lägg dem 15 minuter innan potatisen. Och om potatisarna och morötter väger ungefär samma, kommer de att kokas på samma gång. Du kan bara genomborra grönsakerna med en gaffel - om morötter är för hårda, men potatisarna redan är enkla - ta ut potatisen och lämna morötter i ytterligare 5-10 minuter.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Hur mycket ska man laga potatis och morötter till Olivier?