Vilka potatis är friskare, stekt eller kokt?
Lästid - 3 minuter.
Trots växtursprunget och det höga innehållet av näringsämnen är potatis i allmänhet långt ifrån en diet och inte den mest användbara produkten. Det är relativt kalorifattigt, men innehåller mycket kolhydrater, vilket förklarar känslan av fullhet från potatisrätter. Samtidigt, under den kulinariska bearbetningen av potatis, förloras eller förstörs en betydande del av de näringsämnen som finns i den under påverkan av temperaturen.
Det mest användbara bör betraktas som bakade potatis, med eller utan skinn, eftersom de förlorar de minst värdefulla egenskaperna. Men när man bakar potatis i sina skinn, bör människor med matsmältningsproblem använda dem med försiktighet. Mer neutral mot matsmältningskanalen kokta potatisarsärskilt om du inte lägger till olja eller andra fettsamma livsmedel till det. Men potatis är inte så välsmakande utan olja. Det mest skadliga är stekt potatis. På grund av stekning i olja innehåller den en enorm mängd fett. Men på grund av den ljusa smaken och den behagliga knasen i jordskorpan är det stekt potatis som ger kroppen maximalt endorfiner.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Vilka potatis är friskare, stekt eller kokt?