Hur man gör jordgubbssylt med pektin
Lästid - 5 minuter.
Pektin är en idealisk tillsats för att bearbeta ett dussin kilo jordgubbar till sylt på bara en och en halv timme. Du behöver mindre socker än vanligt (istället för 1: 1 kan du använda förhållandet 1: 0,5), sylt är definitivt tjockt, åtminstone sätta in en sked. I allmänhet, om du behöver göra mycket sylt, men det finns ingen tid för "mormors 5-minuters" - den här metoden hjälper dig.
Jordgubbar måste skalas från svansarna och deras baser, ta bort alla ruttna områden och torka något, slip sedan och täck med socker. Om jordgubbarna är saftiga, kommer det att finnas mycket juice på en gång, då kan syltet sätta på elden. Koka sylt med socker i 10 minuter, ta bort skummet, tillsätt sedan 20 gram pektin (en vanlig påse) för varje kilo bär och koka i ytterligare 10 minuter under tyst omrörning. För närvarande steriliserar du burkar och lock. Häll den färdiga sylt i ångsteriliserade burkar, skruva fast och låt svalna. Jamet förvaras i ett mörkt skåp vid rumstemperatur.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Hur man gör jordgubbssylt med pektin
Frågor till kocken om jordgubbar
Korta svar genom att läsa högst en minut
Hur plockar jag jordgubbar?
Kan jag göra importerat jordgubbssylt?
Vad är den bästa jordgubben för sylt?
Hur man snabbt skalar jordgubbar
Varför är jordgubbar bitter?
Behöver jag skala jordgubbar?
De mest utsökta jordgubbar
Om du vill ha jordgubbar, vad saknas?
Vad händer om du äter mycket jordgubbar?
Om du planterar jordgubbar på våren, när kommer skörden att vara?
Hur mycket är jordgubbar 2020?
Hur man gör jordgubbeämnen
Hur man gör tjock jordgubbssylt
Hur man gör jordgubbssylt utan att laga mat
Hur mycket socker är det i jordgubbssylt
I vilken skål att laga jordgubbssylt?
Hur mycket sylt kommer att tillverkas av 1 kg jordgubbar?
Hur man fryser jordgubbssylt
När man köper jordgubbar