Om gelén har blivit grumlig
Lästid - 3 minuter.
Ibland händer det att mitt i vardagen är det ingen tid att ta itu med geléat kött - det tillagas för sig själv och kokas. Till och med skummet, som ofta är orsaken till grumlighet, har ingen tid att ta bort. Dessutom, om det geléta köttet tillagas i en tryckkokare, finns det helt enkelt ingen fysisk möjlighet att ta hand om insynen hos det geléta köttet. Alternativ för att göra gelén transparent:
Alternativ 1 - om gelén inte är mycket molnig. Sila genom flera lager ostduk.
Alternativ 2 - om gelén är helt molnig. Placera köttet. Riv morötter, slå 2 kyckling äggviter med en gaffel och blanda med morötter, häll i det kokta gelé köttet och hålla i 5 minuter. Sikt sedan i en annan kastrull genom en pappersservett. Ibland måste du upprepa proceduren.
Allt förordningar kokande gelé kött.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Om gelén har blivit grumlig