Hur länge kan gelé hållas på bordet?
Lästid - 3 minuter.
Aspic är en ganska komplicerad maträtt när det gäller servering. Det är omöjligt att lagra geléat kött utan gelatin under lång tid i varmt - det kommer att börja spridas på ett par timmar. Att ständigt springa till kylen för tillsats av gelat kött är på något sätt inte festligt. Vad kan man göra för att mata gästerna med en hälsosam delikatess och göra denna process estetisk utan krångel?
Så hur håller man geléen aptitretande på bordet? - Det finns flera alternativ.
- Förbered gelé kött i enskilda skålar och servera i början av festen - varje gäst kommer, och till och med smält gelé kött.
- När kokande gelé kött, tillsätt gelatin - gelatin bidrar till det faktum att även i värmen är skålen "resistent som en tennsoldat".
- Gör flera medelstora geléade kötträtter, och ta bort den andra när en del slutar. I detta fall är det önskvärt att det geléta köttet inte är särskilt högt.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Hur länge kan gelé hållas på bordet?