Är det möjligt att laga geléskött nästa dag
Lästid - 3 minuter.
Såklart du kan. Att laga kokt kött är en lång process, och om man dessutom lägger till mycket vatten i det geléerade köttet, måste det ibland kokas i upp till 6-8 timmar. Därför är situationen när det är omöjligt att laga gelé kött i ett sammanträde ganska vanligt. Nyanserna är som följer:
- I det första steget av tillagningen, koka det geléta köttet i minst 1,5 timmar så att allt kött och fettiga delar kokas åtminstone tills de är mjuka. Underkokt kött lagras mindre - och som ett resultat kommer detta att leda till en minskning av skålens hållbarhetstid.
- Sätt omonterat geléat kött i kylan. Om du till exempel snabbt behöver ta en paus kan du kyla det geléta köttet mycket snabbt - bara fylla diskbänken med kallt vatten och lägg en kruka med gelékött i det. Vanligtvis kokas geléat kött på vintern, så att du kan sätta det på balkongen, på en fönsterbräda med ett öppet fönster, och sedan är det bäst att lägga det kylda geléköttet i kylen så att det inte fryser i kylan.
Handlingsschema för nästa dag:
- 1. Värm upp det gelade köttet, se till att det är för lågt. Om det geléta köttet är fryst, säg på balkongen, smälta det med en diskbänk med varmt vatten.
- 2. Tillsätt geléat kött.
- 3. Demontera och häll det geléta köttet i former.
- 4. Ta bort i kylan och vänta på stelning.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Är det möjligt att laga gelé kött nästa dag