Hur man lägger till geléat kött
Lästid - 3 minuter.
Det händer att produkterna för det geléerade köttet läggs i en kastrull, alla kryddor är perfekt valda, men saltet, som traditionellt sätta i början av matlagning, glömde. Det är bra om du kom ihåg detta i början av matlagningen - sedan hälls saltet direkt i pannan och under långa timmar med att sjuda saltet kommer säkert att mätta alla produkter. Men tänk om de kom ihåg om salt när det geléade köttet redan hade svalnat och ännu svårare - frös?
Om gelén är kall, men du har inte demonterat den ännu, häll en mugg buljong med en slev, lägg den i mikrovågsugnen i en minut och tillsätt salt - ungefär en matsked (för en 5 liters skål med gelat kött). Lös upp saltet i den varma buljongen och rör om det mesta av buljongen. Salt det demonterade köttet separat med fint salt och se till att saltet är helt upplöst i köttjuicen.
Om gelén är frusen och du märkte inte bristen på salt när du analyserar kött - förtvivla inte. Värm det geléta köttet i mikrovågsugnen eller i ett vattenbad och vänd samma operation med tillsatsen av buljongen.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Hur man lägger till geléat kött