Är sylt tillverkat i en aluminiumkruka?
Lästid - 2 minuter.
Det korta svaret är: ja, du kan laga mat, men oönskat på grund av oxidationsprocesser. Du kan koka sylt och sedan hälla omedelbart i burkar. En fem minuters minut med flera tillagningssteg tillagas inte i en aluminiumbehållare, utom i ett vattenbad.
Vissa hemmafruar älskar aluminiumrätter, och andra är väldigt rädda för det. Det har vetenskapligt bevisats att det är möjligt att laga sylt i en aluminiumskål, det kommer inte att skada sylt, tvärtom, sylt kommer inte att brinna, vilket kommer att rädda värdinnan från många problem.
Du får dock inte i något fall förvara sylt i en sådan skål, eftersom aluminium kan skada hälsan hos dem som använder sådant sylt. Det är bättre att överföra den söta massan till en annan maträtt omedelbart efter tillagningen. Så sylt kommer att förbli friskt och välsmakande.
Om du kokar fem minuters sylt i flera passeringar, använd därför icke-oxiderbara material, till exempel, rostfritt stål med en tjock botten.
Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Är sylt tillverkat i en aluminiumkruka?