Hur mycket ska man laga renhorn?
Korallsvampen ska sköljas, blötläggas i kallt vatten i en timme och sedan pressas lätt och sköljas igen. "Hjorthornen" kokas bara 10 minuter, men se till att ta bort de hårda delarna av benen innan du kokar.
Gröt med svart ris med renhorn
Produkter
Svart ris - 500 gram
Torkade gevirsvampar - 50 gram
Datum - flera stycken
Lollipop - 1 bit som väger 10 gram
Ginkgo biloba frön - 2 delar
Valnöt - 4 kärnor
Rostade jordnötter - en handfull
Salt - en halv tesked
Hur man gör svart risgröt med hjorthorn
1. Tvätta svart ris, blötlägg i kallt vatten i 10 timmar i en volym vatten 5-7 gånger volymen av ris.
2. Tvätta hjorthornen, blötlägg i kallt vatten, sätt åt sidan i en timme.
3. Tvätta de blötläggade svamparna igen, ta bort de hårda benen, skär resten i medelstora bitar av vilken form som helst.
4. Skölj datumen, ta bort frön.
5. Skala ginkgo biloba frön.
6. Hacka valnötter, bryt kärnorna i flera medelstora bitar.
7. Skala jordnötter med händerna.
8. Tappa ur riset och skölj.
9. Häll färskt vatten i en kastrull med tre glas vatten per glas ris, sätt ris.
10. Placera en kastrull med svart ris över måttlig värme tills den kokar.
11. Sätt hjorthorn, godis, dadlar, gingko biloba frön, valnötter, jordnötter till riset, blanda.
12. Växla värmen till låg, hålla på brännaren i 50-60 minuter med locket i rörelse, rör om ibland.
Söt soppa med renhorn och kinesisk päron
ProdukterHjorthorn - 50 gram
Kinesiska wolfberry (goji) bär - 10 stycken, kan ersättas med torkade körsbär eller dogwood, i samma mängd
Kinesisk päron - 2 stycken
Lollipop - 1 bit som väger 10 gram
Hur man gör söt renhornssoppa med kinesisk päron
1. Sortera ut hjorthorn, rengör från skogsrester, tvätta.
2. Blötlägg geviret i vatten i en timme.
3. Tvätta de blötläggna gevirerna igen, ta bort de hårda benen, skär resten i medelstora bitar av vilken form som helst.
4. Lägg hornen i en kastrull, häll vatten så att volymen är dubbelt så mycket som svampen.
5. Placera en kastrull med hjorthorn över måttlig värme och koka upp vatten.
6. Sänk ner värmen till låg, sjuda böckerna i 20-30 minuter tills de mjuknar.
7. Tvätta det kinesiska päronet, skär kärnan, skär i kuber med 3 centimeter tjockt.
8. Skölj kinesiska wolfberrybär i kallt vatten.
9. När hjorthornen mjukas upp, lägg en lollipop, kinesisk päron, kinesiska wolfberrybär till dem, håll på elden i ytterligare 15-20 minuter.
Författare / redaktör - Lydia Ivanova