Hur man lagar bovete med grönsaker
Produkter
Bovete - 1 glas
Bulgarsk peppar - 2 bitar
Tomater - 2 stora
Lök - 2 stora huvuden
Morötter - 1 stor
Smör - 3 cm kub
Persilja - ett halvt gäng
Salt - 1 rundad matsked
Matlagning
1. Sortera ut och skölj boveten.
2. Skala och finhacka lök.
3. Skala paprika från frön och stjälkar och hacka fint.
4. Skala morötter och riv på ett grovt rivjärn.
5. Tvätta, torka och hacka tomaterna (eller puréen).
6. Tvätta persiljan, torka och hacka fint.
Hur man lagar bovete med grönsaker i en kastrull
1. Lägg smör i en tjockväggig kastrull, smält det och lägg lök.
2. Stek lökarna på medelhög värme, otäckta, i 7 minuter tills de är gyllenbruna.
3. Tillsätt peppar och sjuda, täckt i ytterligare 7 minuter.
4. Tillsätt morötter och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
5. Tillsätt tomaterna och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
6. Tillsätt bovete i grönsakerna, tillsätt vatten så att boveten täcks med vatten - och koka boveten med grönsaker under locket i 25 minuter över måttlig värme.
Hur man laga mat smakligare
Av grönsaker med bovete, tomater, zucchini, paprika, morötter och lök är selleri, blomkål, broccoli perfekt kombinerade.Tomater kan ersättas med tomatpasta.
Du kan använda frysta grönsaker (inklusive blandningar), steka först och sedan lägga till bovete.
Hur man lagar bovete med grönsaker i en långsam spis
1. Värm smöret i en långsam spis i läget "Stekning" och stek löken på den.
2. Tillsätt peppar, morötter, tomater och bovete var 7: e minut.
3. Häll bovete med grönsaker med vatten (i vanligt förhållande) och koka i 25 minuter i läget "Bakning" eller "Soppa". Om multikokan är utrustad med alternativet för tryckkokare, koka sedan i 8 minuter i "Groats" -läget efter att trycket har ställts in, släpp sedan trycket i 10 minuter under naturliga förhållanden.