Hur man lagar bovete?
Kommer att behöva - ett glas bovete, 2 glas vatten, salt.
Matlagning i en kastrull
1. Innan bovete kokas, är det nödvändigt att inspektera och ta bort skräp från det (småsten, rester av vegetation vid bearbetning av bovete osv.). Farfarens sätt är att hälla bovete på bordet så att fläckarna blir mer synliga.
2. Häll bovete i en durkslag / sil och skölj under kallt vatten.
3. Häll det tvättade boveten i en gryta med vatten, vår mängd bovete hade 2 glas vatten.
4. Slå på låg värme, täck kärlet med ett lock, bring vatten i koka och upptäck sedan i 20 minuter.
5. Servera bovete med smör. För att smaka kan du lägga till örter, stekt lök och mer.
Valfritt för att bovete ska vara smuligt: Häll de tvättade grynna i en varm stekpanna innan kokning av bovete, värm upp boveten utan olja i ett par minuter på medelhög värme, och efter tillagning blir det smuligt.
Bovete i en långsam spis
1. Innan du lagar mat, sortera boveten, skölj och torkas i torr multicooker i "stekning" -läge i 5 minuter.2. Tillsätt kallt vatten i ett förhållande på 1 kopp bovete: 2,5 koppar vatten, saltvatten.
3. Stäng locket på multikokan.
4. Ställ multikokaren i läget "Bovete" (eller, om det inte finns något "Bovete" -läge, till "Mjölkgröt", "Ris" eller "Spannmål").
3. Koka boveten i 20 minuter, tillsätt en 2 cm sida av smörkuben och rör om boveten.
4. Stäng multikokan med ett lock och låt boveten brygga i 10 minuter.
Metod i en multikokare utan tillagning
1. Innan du lagar mat, sortera boveten, skölj och för att bli spräcklig, antänd i en torr multikokare i "stekning" -läge i 5 minuter under omrörning.2. Koka en vattenkokare, häll kokande vatten över boveten så att den är helt täckt av den, tillsätt salt.
3. Ställ in multikokan så att den är varm eller varm.
4. Insistera bovete i detta läge i 1 timme.
5. Tillsätt olja i bovete, rör om och stäng multikokaren i ytterligare 10 minuter.
Ångresrecept
1. Lägg bovete i en skål för spannmål eller i en skål för mikrovågsugn, häll 1 glas vatten till bovete och häll ett par glas i en speciell behållare för vatten.2. Strö lätt över bovete med salt, koka i 40 minuter. Tillsätt smör och rör om efter kokningen.
Kommer en tryckkokare att påskynda tillagningen?
Koka bovete i en tryckkokare i 10 minuter, men först måste du vänta tills det kokar och trycket byggs upp, och efter tillagning - trycket släpps är utmatningen densamma. Därför bör en tryckkokare för matlagning av bovete endast användas om du behöver laga en full kruka med spannmål, men även här är tidsbesparingarna högst 10-15 minuter.Subtiliteter i mikrovågsugn
Lägg bovete i en mikrovågsäker gryta i förhållandet 1: 2 med vatten, täck med ett lock; sätt i mikrovågsugn vid maximal effekt (800-1000 W) i 4 minuter, sedan 15 minuter vid medeleffekt (600-700 W).Hur man lagar bovete i en påse?
Sätt en kastrull med 1,5 liter vatten på elden, koka, salt och sänk påsen med bovete. Koka bovete i en påse i 15 minuter, ta sedan bort påsen från kastrullen med en gaffel, skär och lägg den kokta boveten i en skål.Fusofacts
Hur mycket bovete att ta för en portion?För 1 vuxen portion garnering som väger 250 gram räcker det att mäta ett halvt glas torr bovete eller 80 gram.
Hur mycket bovete kommer att fås från 200 gram?
Från 200 gram spannmål erhålls 600 gram färdigt bovete.
Är det nödvändigt att sortera bovete?
Ja, så att vegetabiliska skräp och stenar, som är mycket farliga för tänderna, inte kommer in i det färdiga garneringen.
I vilken kastrull är det bättre att laga bovete?
Vid kokande bovete rekommenderas att använda en tjockväggig kastrull eller kittel.
Hur mycket vatten ska man ta för att laga mat bovete?
I ett förhållande på 2/1. Vatten behöver två gånger mer än bovete. Till exempel för 1 glas bovete - 2 glas vatten.
Vilket vatten ska du lägga rå bovete i?
Bovete hälls med kallt vatten. Om du lägger bovete i varmt vatten, händer inget dåligt, men bovete kommer att koka i 3-5 minuter längre.
När är det smakligare att salta bovete vid matlagning?
Bovete saltas i början av tillagningen och lägger boveten i saltat vatten. Om du lägger salt till boveten i slutet av tillagningen, kommer saltet inte att absorberas helt i spannmålen och smaken blir inte så organisk.
Stör bovete i matlagningen?
Bovete stör inte under tillagningen, om du vill få en smulig sidamat, men blanda bara med smör efter att ha tagits bort från värmen. Men om du vill ha en smulig gröt, rör om gröten väl varannan minut.
Behöver jag insistera på bovete efter tillagningen?
För att göra bovete ännu mjukare och näras noggrant med smör, inses inte bovete bara, utan först lindas in i en filt och hålls varm i 20-30 minuter.
Vad är kaloriinnehållet i kokt bovete?
95 kcal / 100 gram bovete, om du lägger till olja - 120 kcal / 100 gram.
Hur man lagar bovete gröt i mjölk?
Häll 4 koppar mjölk i 1 glas bovete och koka under locket 35 minuter efter kokning, omrörning ibland. Du får en gröt med medelviskositet, till vilken socker, salt och smör läggs till efter smak.
Hur förändras volymen bovete under tillagningen?
Volymen av bovete under tillagningen fördubblas.
Vad gör man om bovete är för salt?
Häll kokande vatten över boveten, låt stå i några minuter så att vattnet absorberar saltet och töm. Blanda alternativt med en intetsägande ingrediens. Eller tillsätt köttfärs och grönsaker och stek pastejarna.
Hur lagar jag bovete så snabbt som möjligt?
Koka vatten på hög värme och minska värmen till medium omedelbart efter kokningen. Du kan också koka vatten i en vattenkokare och koka i kokande vatten i 20 minuter.
Är det möjligt att laga bovete i en kastrull?
Du kan laga bovete i en kastrull, andelen vatten och spannmål, liksom tillagningstiden och tillagningsmetoden liknar tillagningen i en stekpanna.
Hur mycket är bovete?
I Moskvas butiker - från 45 rubel / 1 kg (i genomsnitt i Moskva i juni 2020).
Vad ska man lägga till bovete för aptit?
Det är läckert att lägga till citron- eller limesaft till kokt bovete samt soja eller tomatsås.
Kan du äta kokt bovete?
Du kan inte äta kokt bovete, eftersom det är ohälsosamt. Det måste kokas genom att tillsätta lite kokande vatten i pannan, eller bovete ska kokas igen från rå spannmål.
Hur man lagar bovete i en påse?
Sätt en kastrull med 1,5 liter vatten på elden, koka, salt och sänk påsen med bovete. Koka boveten i en påse i 15 minuter, ta sedan påsen ur vattnet, ta den ut ur kastrullen med en gaffel, skär den och lägg den i en skål från påsen.
Hur man lagar bovete med kött?
Ta vanligtvis 250-300 gram nötkött eller fläsk för varje glas bovete. Först och främst stekes kött, skuren i kuber, i en tjockväggig kastrull eller i en stekpanna. För brunning är 10 minuter över medelhög tillräckligt, men du måste röra ofta så att köttet inte bränner, det är bättre att tillsätta salt direkt. Därefter tillsätts hackade eller rivna grönsaker - lök och morötter - till köttet och stekas i ytterligare 5 minuter tills de är ordentligt rosa. I slutet tillsätts bovete och vatten hälls i. Efter 30 minuter är bovete med kött klart.
Hur man lagar bovete med svamp?
För 300 gram färska eller frysta svampar, ta 1 kopp bovete. Stek först svamparna, helst på en stekt lök, till gyllenbrun. Svamparna bör vara stekt i storlek, det bör inte finnas någon buljong i botten av pannan. Lägg sedan boveten och häll i varmt vatten, blanda och sjuda under locket i 30 minuter. Servera läckra med hackade örter.
Hur man lagar bovete med grönsaker?
För denna maträtt kan du ta grönsaker till din smak: tomater, paprika, morötter, lök, selleri, etc. Andelar - för 1 glas bovete cirka 300 gram grönsaker. Skala och hacka / riv grönsaker efter smak, stek sedan i smör i 10 minuter. Nu är det upp till bovete: det hälls i grönsaksblandningen och hälls med kokande vatten. Den är klar om 20 minuter.