Combien faire cuire la soupe de saucisse?
Faites cuire la soupe de saumon pendant 45 minutes.
Comment faire de la soupe de saury
Des produits
Saury en conserve naturel - 2 canettes
Riz - 4 cuillères à soupe (100 grammes)
Pommes de terre - 2 pièces (250 grammes)
Carottes - 1 pièce (150 grammes)
Oignons - 1 pièce (100 grammes)
Tomates - 1 pièce (100 grammes)
Lavrushka - 2 feuilles
Poivre en grains - 10 pièces
Aneth, persil - un tas de légumes verts
Sel - une cuillère à soupe et demie
Huile de friture (olive) - 2 cuillères à soupe
Eau - 2 litres
Comment faire de la soupe de saury
1. Ouvrez 2 bidons de bœuf naturel.
2. Rincez le riz: pour cela, placez 4 cuillères à soupe de céréales dans un bol d'eau; remuer et égoutter l'eau - répéter 2 fois.
3. Lavez soigneusement 2 racines de pomme de terre, une carotte, une tomate et un bouquet de légumes verts.
4. Épluchez les pommes de terre et les carottes, retirez les écailles sèches extérieures de l'oignon.
5. Coupez les pommes de terre en dés.
6. Râpez les carottes (râpées grossièrement).
7. Plongez la tomate dans l'eau bouillante pendant une minute, puis versez-la avec de l'eau froide. Retirer la peau, couper en cubes.
8. Hachez un bouquet d'aneth et de persil.
9. Versez 2 litres d'eau dans une casserole, portez à ébullition.
10. Ajouter les pommes de terre et le riz dans une casserole, cuire 15 minutes.
11. Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, faites chauffer pendant une minute, ajoutez les oignons et les carottes.
12. Chauffer à feu moyen et faire revenir les légumes pendant 3 minutes.
13. Ajoutez la tomate dans la poêle. Faites frire et remuez pendant 2 minutes.
14. Ajoutez les légumes frits dans la casserole. Placez-y le contenu des boîtes de conserve de poisson.
15. Ajoutez une cuillère à soupe de sel, dix grains de poivre et deux feuilles de laurier à la soupe.
16. Remuez la soupe de saucisson et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Ajouter les légumes verts hachés, couvrir la casserole. Laissez infuser la soupe pendant 10 minutes.
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Fusofacts
- Remuez les oignons et les carottes pendant la torréfaction. Au lieu de l'oignon, vous pouvez prendre 5 tiges d'oignons verts.- Écrasez les morceaux de saucisson (une boîte) avec une fourchette avant de les déposer - cela rendra le goût de la soupe prononcé et consistance - épaisse.
La barbotte en conserve dans l'huile convient à la préparation de la soupe. S'il n'y a pas de balafre en conserve, prenez-en - de maquereau, sardine, sardinelle ou saumon rose. La tomate en conserve peut également être utilisée.
- Il est bon d'utiliser du poisson en conserve préparé conformément à GOST pour la cuisson de la soupe.
- Pour la soupe de saucisse, il est recommandé d'utiliser à la vapeur riz à grain long.
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova