Combien faire cuire une soupe de poisson au saumon rose en conserve?
Le temps de préparation des produits est de 15 minutes, le temps de cuisson est de 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Comment faire cuire une soupe de poisson au saumon rose
Des produits
Saumon rose en conserve - 2 boîtes de 250 grammes chacune
Pommes de terre - 500 grammes
Oignons - 2 pièces
Carottes - 2 pièces
Feuille de laurier - 3 feuilles
Sel au goût
Poivre à goûter
Verts dans n'importe quelle combinaison (aneth, persil, oignons verts, coriandre) - au goût
La préparation des aliments
1.500 grammes de pommes de terre, laver, peler et couper en petits cubes.
2. Rincer 2 carottes, les peler doucement et les couper en fines tranches.
3. Épluchez 2 oignons et hachez-les finement.
4. Ouvrez les boîtes de saumon rose et sortez le poisson.
5. Écrasez le saumon rose avec une fourchette sur une assiette pour obtenir de petits morceaux de poisson.
Comment faire cuire une soupe de saumon rose
1. Mettez une casserole d'eau à feu vif et versez-y les pommes de terre.
2. Lorsque l'eau bout, réduire le feu à moyen et cuire les pommes de terre pendant 7 minutes.
3. Trempez 2 feuilles de laurier dans une casserole.
4. Après 7 minutes, ajoutez les carottes hachées et les oignons hachés dans la poêle.
5. Trempez la purée de saumon rose en conserve dans la soupe.
6. Saler la soupe au goût et ajouter du poivre noir ou blanc au goût.
7. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 10 minutes.
8. 3 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les légumes verts finement hachés dans la soupe.
9. Servir la soupe à table, garnir d'une feuille de persil frais.
Fusofacts
- La soupe au saumon rose est idéale pour les personnes qui observent des jeûnes non stricts.- Pour rendre la soupe plus riche et aigre, les carottes et les oignons peuvent être frits dans une poêle avec l'ajout de 2 cuillères à soupe de concentré de tomate.
- Les céréales (riz ou orge perlée) sont souvent mises dans une soupe de saumon rose. Pour ce faire, rincez 3 cuillères à soupe de céréales et mettez-les dans l'eau avec les pommes de terre.
- Lorsque vous ajoutez du sel à la soupe, tenez compte du fait que le poisson en conserve contient suffisamment de sel, vous devez donc mettre un peu moins de sel.
- Le goût de la soupe de poisson peut être garni de marjolaine, basilic, piment de la Jamaïque, thym et muscade.
- Lorsque vous servez une soupe de saumon rose à table, vous pouvez mettre deux petites tranches de citron dans chaque assiette. L'aigre ajoutera un goût agréable à la soupe de poisson.
- La teneur en calories de la soupe au saumon rose est de 57,6 kcal / 100 grammes.
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Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova