Que cuisons-nous?
- Des œufs
- Pâtes
- Des céréales
- Un poisson
- Viande
- Des légumes
- Fruit de mer
- Champignons
- Autre chose :)
- Bouillie
- Soupes
- Bortsch
- Soupe aux choux
- poulet
- Oreille
- Champignon
- Solyanka
- Bortsch vert
- Kharcho
- Navet
- Kulesh
- Shurpa
- Soupe aux œufs
- Fromage
- Millet
- Khash
- Soupe au hareng
- Soupe aux brocolis
- Bozbash
- Soupe miso
- Soupe de sarrasin
- Rassolnik
- Soupe de riz
- Soupe à la purée de pois
- Okroshka
- Soupe aux lentilles
- Soupe à la citrouille
- Soupe aux oignons
- Refroidissement
- Shulum
- Tom Yam
- Gombo
- Soupe aux haricots en conserve
- Soupe aux orties
- soupe de légumes avec pâtes
- Mélange de champignons
- Eintopf
- Soupe à la tomate
- Soupe au céleri
- Botvinha
- Chikhirtma
- Soupe Saury
- Mashhurda
- Bouillabaisse
- Soupe à la rhubarbe
- Dhal
- Soupe de saumon en conserve
- Soupe aux carottes
- Soupe au citron
- Potage à la queue de bœuf
- Soupe à l'ail sauvage
- Vichisoise
- Chorba
- Avgolemono
- Chaudrée
- Soupes Campbell
- Tom Kha Kung
- Tom Kha Kai
- Soupe aux moules
- Khau Tom
- Achiaco
- Ollada
- Fabada
- Shiruko
- Puchero
- Dovga
- Kosido
- Zoni
- Pozole
- Kalya
- Alletta
- Aquacotta
- Tyankonabe
- Soupe de nouilles
- La soupe aux pois
- Soupe d'orge
- Buru-buru
- Straciatella
- soupe d'aspèrges
- Soupe Danhuatan
- Peau de Cullen
- Soupe de Bergen
- Soupe Fanesque
- Soupe Buridd
- Soupe de poisson norvégienne
- Soupe Caldu Verde
- Soupe Chupe
- Soupe Callalu
- Soupe Casuela
- Soupe Choppino
- Soupe Kok-a-liki
- Soupe Kalbithan
- Kamjakhtan
- Ginestrata
- Lohikeito
- Soupe aux crêpes
- Soupe aux arachides
- Soupe Pho
- Yurma
- Menudo
- Mulligatoni
- Soupe Naengmyeon
- Soupe au pain
- Sopa de gato
- Ramen
- Feijoada
- Soupe aux ailerons de requin
- Soupe aux cerises
- Les courses
- Soupe Soto
- Cacciucco
- Soupe au sang de porc
- Kakavya
- Soupe Tteokguk
- Soupe Zhur
- Chavan mushi
- Soupe aux crevettes
- Kimchi
- Pavese
- Petey
- Soupe aux saucisses
- Soupe au fromage fondu
- Salmorejo
- Soupe au yaourt
- Khashlama
- Oreille de goberge
- Soupe au lait
- Soupe aux pommes
- Soyutma
- Ballon
- Soupe au beurre
- Soupe aux courgettes et poulet
- Soupe aux courgettes et choux
- Soupe à la purée de haricots
- Soupe de chou à la choucroute
- Soupe
- Soupe aux champignons et à l'orge
- Bortsch de Carême
- Breuvages
- desserts
- Saucisses
- Blancs
Combien de pavese cuisiner?
![combien faire cuire la soupe pavese](https://boil.farmlux.biz/img/site/more/sup/pavese.png)
Comment faire cuire le pavese
Des produits
Porc - un demi-kilo
Oignons - 1 pièce
Carottes - 1 pièce
Céleri racine - 1 pièce
Baton - 8 tranches
Beurre - 80 grammes
Œufs - 8 pièces
Parmesan râpé - 80 grammes
Feuille de laurier - 2 pièces
Poivre noir ou piment de la Jamaïque - 5 pois
Sel au goût
Eau - 3 litres
Comment faire cuire la soupe pavese
1. Rincez soigneusement la viande, mettez-la dans une casserole.
2. Lavez et épluchez le céleri, les carottes et les oignons.
3. Remplissez une casserole d'eau de porc (3 litres), ajoutez les légumes.
4. Retirer la mousse jusqu'à ébullition, réduire le feu et poursuivre la cuisson.
5. Lorsque la quantité de mousse diminue, salez le bouillon de pavés, ajoutez le laurier et le poivre.
6. Le bouillon est cuit pendant 1,5 heure à feu doux, puis vous devez filtrer.
7. Faites frire légèrement les tranches de pain de chaque côté avec du beurre.
8. Sur le fond de la casserole, qui a un revêtement antiadhésif, placez les croûtons obtenus.
9. Versez les œufs sur les croûtons, essayez de garder les jaunes intacts.
10. Laissez la casserole sur le feu.
11. Lorsque les œufs sont frits, versez le bouillon, frottez le fromage dessus.
12. Servir, en règle générale, après avoir laissé fondre le fromage.
Fusofacts
- Selon la légende, la soupe est née dans les environs de la ville italienne de Pavèse en 1525, lorsque l'armée du Saint-Empire romain germanique a vaincu le roi français François Ier.Le monarque vaincu a erré dans une ferme locale à la recherche de nourriture et a demandé à l'hôtesse de le nourrir quelque chose - de tout ce qui se trouvait sous main, elle a préparé le premier pavese.- La ville de Pavese (aujourd'hui appelée la commune de Robecco Pavese) est située au cœur de la Lombardie, l'une des régions du nord de l'Italie, avec une nature pittoresque, d'excellents vins et une cuisine délicieuse à base de produits locaux.
- Le règne de François Ier est entré dans l'histoire avec le début des guerres entre les Habsbourg (Espagne, Allemagne) et les dynasties françaises des Valois et des Bourbons, la formation de l'absolutisme dans le pays et le développement de la Renaissance.Francis était une personne excentrique, car une soupe aussi simple a attiré son attention et a finalement acquis une renommée dans le monde entier.
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova