Combien faire cuire la soupe à l'oignon?
2 heures.
Comment faire cuire la soupe à l'oignon
Des produits
Bouillon de viande - 1 litre
Oignons - un demi-kilo
Beurre - un petit morceau de 3x3 centimètres
Croûtons de pain blanc ou croûtons - 100 grammes
Fromage "russe" (peut être remplacé par du fromage fondu) - 100 grammes
Sel et poivre au goût
Comment faire cuire la soupe à l'oignon
cuisinier bouillon de viande de porc ou de bœuf. Peler les oignons et les hacher finement en demi-anneaux. Préchauffez une casserole à paroi épaisse, mettez-y du beurre. Lorsque le beurre a fondu, mettez l'oignon. Faites frire les oignons à feu doux pendant 30 minutes en remuant constamment. Ajoutez ensuite le bouillon de viande dans la casserole et faites cuire la soupe à feu doux pendant encore une demi-heure. Ajoutez ensuite les assaisonnements à la soupe et ajoutez du sel au goût. Couvrir et laisser reposer 10 minutes.
Au moment de servir la soupe à l'oignon, saupoudrer de croûtons et frotter le fromage dessus.
Soupe à l'oignon dans une mijoteuse
Épluchez et hachez l'oignon. Mettre le beurre dans une casserole multicuiseur, faire fondre un peu, mettre l'oignon et cuire en mode "Cuisson" pendant 20 minutes. Puis versez de l'eau ou du bouillon, salez, mélangez le poivre, faites cuire en mode "Ragoût" pendant 1 heure. Si du fromage fondu est utilisé dans la soupe, ajoutez-le 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Soupe à l'oignon au micro-ondes
Épluchez et hachez l'oignon et placez-le dans un bol allant au micro-ondes. Incorporer le beurre. Cuire au micro-ondes pendant 3 minutes (800 W). Ajouter le bouillon et le laurier, cuire 5 minutes à pleine puissance. Ajouter le sel et le poivre, remuer, cuire 5 minutes.
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Les bienfaits de la soupe à l'oignonComment faire une délicieuse soupe à l'oignon
- Il est recommandé de faire cuire la soupe à l'oignon à feu doux, en remuant fréquemment. On pense que plus l'oignon est cuit longtemps, meilleur il révélera son goût.
- La soupe à l'oignon peut être accompagnée de petits croûtons cuits au four. Pour ajouter un goût épicé au plat, vous pouvez le saupoudrer de fromage râpé (il est préférable d'utiliser du fromage à pâte dure) avant d'envoyer les croûtons au four.Le pain grillé prêt est ajouté dans une assiette 3 minutes avant de servir.
- La soupe à l'oignon avec croûtons et fromage est un plat traditionnel français.
- La soupe à l'oignon sature bien le corps et lui donne de la force. Il est particulièrement utile de l'utiliser pendant la saison froide, car il a également un effet réchauffant. À propos, malgré le fait que l'oignon soit traité thermiquement, il conserve presque toutes ses propriétés bénéfiques lors de la cuisson de la soupe.
- La soupe à l'oignon est également un aphrodisiaque. Lorsqu'il est combiné avec du fromage et des croûtons, il améliore la libido.
- La soupe à l'oignon est souvent utilisée au menu pour ceux qui souhaitent perdre du poids. Ce plat est idéal pour les personnes qui ne tolèrent pas le jeûne. La soupe à l'oignon combat non seulement le surpoids, mais sature et nourrit également le corps avec des vitamines et des micro-éléments. Il peut être consommé en quantité illimitée, il ne fera qu'aider à améliorer le système digestif et limiter la graisse corporelle. Les légumes verts de la soupe aident également à décomposer les graisses. Avec l'utilisation quotidienne de soupe à l'oignon, vous pouvez perdre plusieurs kilos en une semaine.
À propos des prix
- Le coût moyen des produits pour faire de la soupe à l'oignon selon notre recette est de 195 roubles. (données en moyenne pour Moscou en juillet 2019).
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova