Combien de soupe de millet cuisiner?
La soupe au millet doit être cuite pendant 1,5 heure.
Comment faire une soupe de millet avec du poulet
Des produits
Pilon de poulet - 1 pièce
Pommes de terre - 5 pièces
Millet - 3 cuillères à soupe
Carottes - 1 petite
Oignon - 1 petit
Verts au goût
Sel au goût
La préparation des aliments
1. Épluchez la moitié des carottes, des oignons et 5 pommes de terre et rincez à l'eau courante.
2. Coupez les pommes de terre en cubes.
3. Râpez les carottes sur une râpe moyenne.
4. Hachez finement l'oignon.
5. Rincez les herbes sous l'eau et hachez-les finement.
6. Rincer avec 3 cuillères à soupe de millet.
Comment faire une soupe de poulet au millet
1. Faites bouillir un pilon de poulet dans une autre casserole.
2. Retirez le pilon et séparez la viande des os.
3. Coupez la viande en morceaux.
4. Réglez la marmite à feu vif et ajoutez de l'eau.
5. Mettez les pommes de terre, les carottes, les oignons dans l'eau et attendez que l'eau bout.
6. Lorsque l'eau bout, réduire le feu à moyen.
7. Lorsque les pommes de terre sont bouillies dans la soupe, ajoutez 3 cuillères à soupe de millet, des morceaux de pilon de poulet et du sel à la soupe.
8. Mettez les légumes verts hachés dans la soupe 5 minutes avant la fin de la cuisson.
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Soupe au millet comme celle de grand-mère
La soupe au millet - maigre ou au poulet - est parfois appelée celle de grand-mère. Secret le nom de «soupe de mil de grand-mère» peut être incompréhensible pour ceux que la grand-mère n'a pas régalé avec une telle soupe. Pourquoi alors le plat s'appelle-t-il ainsi? Le fait est que le mil est l'un des plus les gruaux bon marché étaient souvent utilisés pendant la Seconde Guerre mondiale, et même après, parce que l'économie était détruit, et il n'y avait littéralement pas assez de nourriture. Divers plats ont été préparés à partir de mil, y compris des soupes dont le coût approchait littéralement de zéro. C'est l'une des raisons, pourquoi la soupe s'appelle-t-elle «de grand-mère» - après tout, ce sont juste nos grands-mères qui l'ont préparée ou arrière-grands-mères.Il y a aussi une autre explication. De nos jours, seul le lait est préparé à partir de mil bouillie. Pour beaucoup, les céréales sont associées à l'alimentation de la volaille, par exemple, poulets. Parce que le mil appartient au "style rétro", les plats qui en sont faits sont aussi souvent appelées grands-mères.En effet, aujourd'hui, la mode culinaire a pratiquement éliminé le mil de une liste de produits régulièrement utilisés.
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova