Combien cuire Khau Tom?
Il faut 2 heures pour cuire la soupe Thai Khau Tom.
Comment cuisiner Khau Tom
Des produits
Riz - 1 verre de 300 millilitres
Eau - 2 litres
Porc - 200 grammes
Poivre noir - 5 pois
Lime - 1 pièce
Sauce de poisson - 3 cuillères à soupe
Sel - 1 cuillère à café
Comment cuisiner Khau Tom
1. Porc, s'il est congelé, décongeler, rincer et sécher.
2. Placer le porc sur une planche et le couper en cubes de 1/2 pouce, en enlevant l'excès de gras.
3. Transférer les morceaux de porc dans une casserole, verser sur 2 litres d'eau courante et mettre le feu.
4. Lorsque le bouillon commence à bouillir, retirez la mousse obtenue, ajoutez du sel et du poivre, réduisez le feu et fermez la casserole avec un couvercle.
5. Cuire les morceaux de porc pendant 1 heure à feu doux.
6. Rincez le riz et ajoutez-le au porc.
7. Couvrez la casserole avec un couvercle, attendez qu'elle bouillonne et laissez cuire encore 20 minutes.
8. Coupez le citron vert en deux, retirez les graines et pressez le jus dans une casserole (assurez-vous que les graines ne pénètrent pas dans le plat final).
9. Versez la sauce de poisson dans une casserole.
10. Porter à ébullition Khao Tom, éteindre le feu et servir.
Fusofacts
- Khao Tom est une soupe asiatique servie en Thaïlande pour le petit déjeuner. Le porc à Khao Tom peut être remplacé par des boulettes de viande hachée, des crevettes ou un filet de poulet.- Malgré le fait qu'en Russie, il n'est pas habituel de prendre le petit-déjeuner avec de la soupe, Khau Tom, en raison des avantages du riz et du bouillon, ne sera pas un petit-déjeuner copieux. Et en cas de problèmes d'estomac, Khau Tom est également un aliment de guérison.
- Salt Khau Tom avec prudence, car la sauce de poisson est assez salée.
- Servir le petit-déjeuner thaïlandais Khao Tom avec de la coriandre ou du persil, saupoudré de gingembre râpé et de piment moulu, et servir l'ail frit séparément.
- Car le riz est bouilli dans la soupe et se transforme en bouillie, Khao Tom doit être cuit pour 1 repas.
- Option économique Khao Tom - pas de viande, mais plus d'ail, d'assaisonnements et ajoutez en plus un cube de bouillon.
- Khao Tom en Thaïlande peut être dégusté dans presque tous les cafés et magasins. Khau Tom, cuisiné à la maison, est généralement plus riche carles chefs n'ajoutent pas de bouillon à la soupe, mais un cube de bouillon ajustable.
- Au goût, vous pouvez ajouter plus ou moins de bouillon pour rendre la consistance Khao Tom plus liquide ou plus dense. Pour réguler la teneur en calories, vous pouvez remplacer une partie du bouillon par de l'eau et la viande de porc par des crevettes.
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Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova