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Combien de jinestrat cuisiner?

combien cuire le ginestratFaites cuire le Ginestrat pendant 10 minutes.

Comment cuisiner genestrata

Des produits
Du froid bouillon de poulet - 2 verres
Jaunes d'œufs de poulet - 4 pièces
Vin de dessert - 20 millilitres
Beurre - 50 grammes
Cannelle moulue - 1/4 cuillère à café
Sucre, muscade et sel - pincer chacun

Comment faire genestrata
1. Placer 4 jaunes dans une assiette et battre avec une fourchette / un fouet / un mixeur / un mixeur.
2. Tout en secouant, ajoutez graduellement le vin de dessert et le bouillon de poulet.
3. Enfin, ajoutez du sel à la cannelle.
4. Passer le mélange obtenu dans une casserole à l'aide d'un tamis fin et cuire 5 minutes à feu doux en remuant constamment.
5. Ajouter le beurre, remuer à nouveau.
6. Une fois la soupe épaissie, ajoutez le sucre et la muscade.

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Fusofacts

- La Ginestrata est un plat florentin. On pense que la soupe a des propriétés curatives, le jinestrat a reçu de la force pour les blessés et les malades.

- Traditionnellement en Italie, la ginestrata est servie aux jeunes mariés après leur nuit de noces, ainsi qu'au retour d'un voyage de noces.

- Ingrédients essentiels pour la ginestrata: bouillon de poulet, jaunes d'oeuf de poule, vin de dessert, beurre, muscade et sucre.

- La soupe est servie chaude, immédiatement après la cuisson. Si vous le souhaitez, la soupe peut être saupoudrée d'oignons ou de persil.

La Ginestrata se gâte rapidement, elle est donc généralement cuite pour 1 repas.

- Pour augmenter la satiété, vous pouvez ajouter riz bouilli ou pommes de terre.

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