Que cuisons-nous?
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- Soupe aux œufs
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- Soupe miso
- Soupe de sarrasin
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- Okroshka
- Soupe aux lentilles
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- Soupe aux oignons
- Refroidissement
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- Soupe aux orties
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- Mélange de champignons
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- Soupe aux carottes
- Soupe au citron
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- Tyankonabe
- Soupe de nouilles
- La soupe aux pois
- Soupe d'orge
- Buru-buru
- Straciatella
- soupe d'aspèrges
- Soupe Danhuatan
- Peau de Cullen
- Soupe de Bergen
- Soupe Fanesque
- Soupe Buridd
- Soupe de poisson norvégienne
- Soupe Caldu Verde
- Soupe Chupe
- Soupe Callalu
- Soupe Casuela
- Soupe Choppino
- Soupe Kok-a-liki
- Soupe Kalbithan
- Kamjakhtan
- Ginestrata
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- Soupe aux crêpes
- Soupe aux arachides
- Soupe Pho
- Yurma
- Menudo
- Mulligatoni
- Soupe Naengmyeon
- Soupe au pain
- Sopa de gato
- Ramen
- Feijoada
- Soupe aux ailerons de requin
- Soupe aux cerises
- Les courses
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- Soupe au fromage fondu
- Salmorejo
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- Soupe au beurre
- Soupe aux courgettes et poulet
- Soupe aux courgettes et choux
- Soupe à la purée de haricots
- Soupe de chou à la choucroute
- Soupe
- Soupe aux champignons et à l'orge
- Bortsch de Carême
- Breuvages
- desserts
- Saucisses
- Blancs
Combien de soupe au pain cuisiner?
![combien faire cuire la soupe au pain](https://boil.farmlux.biz/img/site/more/sup/bread_soup.png)
Soupe au pain sucré
Des produits
Pain noir rassis (Darnitsky ou Borodinsky) - 400 grammes
Jus de pomme (idéalement frais) - 100 millilitres
Eau - 2 litres
Demi-citron
Crème (30% de matière grasse) - 200 millilitres
Sucre - un tiers de verre
Raisins secs - 2 cuillères à soupe
Cannelle en poudre - sur la pointe d'un couteau
Comment faire de la soupe au pain
1. Coupez le pain en morceaux transversaux d'un centimètre d'épaisseur.
2. Versez deux litres d'eau tiède dans une casserole, mettez-y du pain, placez-le sur le brûleur à feu vif, attendez qu'il bout.
3. Versez le jus de pomme, ajoutez le sucre, remuez, attendez jusqu'à ébullition.
4. Lavez les raisins secs à l'eau tiède, ajoutez-les à la casserole avec la soupe, conservez 3 minutes à feu moyen - le pain doit ramollir complètement.
5. Retirez la soupe au pain chaude du brûleur, laissez refroidir complètement.
6. Ajouter le jus de citron pressé à la crème, battre au batteur ou au fouet pendant 5 minutes jusqu'à épaississement.
7. Verser la soupe dans des bols, garnir de crème fouettée et saupoudrer de cannelle.
Fusofacts
- La soupe au pain appartient à la cuisine du nord de l'Europe. Il existe plusieurs types de plats: fruits, chocolat, viande et autres. En Russie, la soupe au pain non sucrée est appelée turya.
- La soupe au pain est courante au Danemark, en Lettonie, en Suède et en Finlande.
Soupe au pain non sucrée
Des produitsPain noir rassis - 100 grammes
Bouillon de viande (peut être remplacé par de l'eau) - 250 ml
Oignons - 1 tête
Huile végétale - 50 millilitres
Lard - 50 grammes
Bouquet de persil
Sel au goût
Comment faire une soupe au pain non sucrée
1. Coupez le pain en carrés de 2 centimètres d'épaisseur et mettez-le dans une tasse profonde.
2. Épluchez l'oignon, coupez-le en carrés.
3. Hacher le bacon en lanières d'un demi-centimètre d'épaisseur sur deux longueurs.
4. Versez l'huile dans une poêle, faites revenir l'oignon et le bacon pendant 5 minutes à feu moyen.
5. Placez le bouillon sur feu moyen, attendez qu'il bout.
6. Mettez le bacon et l'oignon frits dans un bol de pain, versez sur le bouillon bouillant.
7. Lavez le persil, hachez-le, mettez-le dans la soupe.
Votre soupe non sucrée est cuite!
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova