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Combien de soupe d'orge cuisiner?

combien faire cuire la soupe d'orgeFaites cuire la soupe d'orge pendant 2 heures. Faites tremper l'orge pendant 5 heures.

Comment faire cuire la soupe d'orge

Des produits
Bouillon de boeuf - 2,5 litres
Boeuf fumé - 300 grammes
Orge - 3/4 tasse
Céleri - 3 pétioles
Poireaux - 15 centimètres
Carottes - 1 pièce
Oignons - 2 têtes
Pommes de terre - 2 tubercules
Chou - 1/4 tête de chou
Beurre - 40 grammes
Huile d'olive - 1/3 tasse
Feuille de laurier - 3 pièces
Oeillet - bourgeon
Poivre - 4 pois
Sel au goût

Comment faire cuire la soupe d'orge
1. Lavez l'orge, versez de l'eau bouillante dessus et laissez tremper pendant 5 heures.
2. Versez de l'eau fraîche fraîche sur l'orge, placez-la sur la plaque chauffante et faites cuire à feu vif pendant 40 minutes.
3. Coupez le céleri et les poireaux en demi-anneaux, les oignons - en cubes, les carottes - en lanières.
4. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en lanières d'environ 3 centimètres de long et 1 de large.
5. Hachez le chou.
6. Dans une casserole, mélanger le beurre et l'olive, faire revenir l'oignon à feu moyen pendant 5 minutes.
7. Ajouter le céleri, les poireaux, les pommes de terre, le chou, les carottes et faire revenir pendant quelques minutes.
8. Versez 3 à 4 bols de bouillon de bœuf dans une casserole et laissez mijoter pendant 30 minutes.
9. Coupez le bœuf fumé en tranches.
10. Mettez les légumes, l'orge, le bœuf, le sel, le poivre, le laurier, le clou de girofle dans une casserole avec le bouillon et attendez qu'il bout.

Votre soupe d'orge est cuite!

Fusofacts

- Soupe d'orge appelé Grisons ou Grisons. Soupe d'orge arrive du canton suisse des Grisons. Le deuxième nom est français, les Grisons. Situé dans le sud-est de la Suisse. Le canton est devenu suisse par un acte de Napoléon en 1803.

- Soumettre La soupe à l'orge peut être préparée avec de l'ail haché, des échalotes, de la crème sure ou des morceaux de viande fumée.

- Orge - non poli orge perlée.

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Combien cuire › Soupes › Grisons



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