Берба џема од бундеве са лимуном
Производи
За 1 литар џема
Бундева - 1 килограм
Наранџа - 1 комад
Лимун - 1 комад
Шећер - 800 грама
Припрема хране
1. Оперите и осушите 1 килограм бундеве.
2. Огулите бундеву и семенке, ако их има.
3. Оперите 1 лимун и 1 поморанџу.
4. Нарежите воће на 1 центиметар коцке. Наранча и лимун се у том случају морају резати заједно са кором.
Како направити џем од бундеве са лимуном
1. Сипајте коцкице воћа у тепсију и прекријте их 800 грама шећера.
2. Мешајте смешу и оставите док се сок не појави око 10 сати.
3. Након што се тиквица, поморанџа и лимун отопе, ставите шољу на шпорет на средње јаку ватру док не прокључа.
4. Смањите топлоту и кухајте џем 10 минута, уз мешање.
5. Улијте џем у стакленке и разваљајте.
Фусофакти
- За прављење џема од бундеве важно је одабрати зреле, али не презреле плодове бундеве, јер презрело воће садржи мање витамина и воће губи свој сјајан укус.- У пекмез од лимуна од бундеве можете додати лимунице, кришке мандарине, грејпфрут.
- Цена производа за прављење џема од бундеве са лимуном у просеку у Москви за сезону 2018. износи 200 рубаља. (од јуна 2020.).
- Калорични садржај џема од бундеве са лимуном је 185 - кцал / 100 грама.
