Компот од тиквица
Производи
за 6 литара компота
Тиквице - 1,5 килограма
Шећер - 500-700 грама по укусу
Вода - 2,5 литара
Јабуково сирће 6% - 1 кашика, може се заменити са 1 лимуном
Сушени клинчићи - 2 пупољка
Метвица - 2 листа
Припрема хране
1. Тиквице оперите, огулите грубу кожицу, прережите на пола и исеците грубе семенке (ако користите младе тиквице са нежном кожом и меким семенкама, не би их требало љуштити).
2. Изрежите обе половине тиквица на попречне полукружне дебљине 2 цм.
Кување у лонцу
1. Ставите тиквице у лончић и прекријте водом.
2. Ставите посуду на средњу ватру и прокухајте воду.
3. Након кључања додати шећер, смањити топлоту и компот кухати 10 минута.
4. Додајте клинчић, ставите менту и сирће; искључите топлоту под лонцем са компотом.
Кување у спором шпорету
1. Ставите тиквице у више посуду за кухање, додајте воду.
2. Подесите мултикукалу на режим "Печење", кувајте док не кључа са отвореним поклопцем мултикукалице.
3. Након кључања додати и промешати шећер, кувати 10 минута.
4. Сипајте клинчиће, улијте сирће; искључите мултикукер.
Након кувања, сипајте компот од тиквица у вруће стерилизиране стакленке и чувајте.
Фусофакти
- Млади плодови су најприкладнији за компот од тиквица, они су најслађи и зато ће компоту дати више укуса.- Компот од тиквица има арому ананаса, а да бисте побољшали ту сличност, уместо половине воде можете сипати сок од ананаса. Додавање морске хељде или вишње такође ће побољшати личност компот од тиквица са ананасом. Алтернативно, можете да користите подесиви сок од ананаса који се може подесити.
- По укусу, можеш додати када кувате тиквице од компота од наранџе, хељде или лимуна.
- Цена производа за кување 3 литре компота од тиквица у сезони 2020. (од јула до почетка септембра) - око 70 рубаља. (од јула 2020.).
- Правилно припремљени компот од тиквица ће чувати 1 година.
Види више:
- Сок од тиквица
- Једноставан џем од тиквица
- Кавијар тиквице
- Салата од тиквица за зиму
- Салата "Свекрва у језику" од тиквица
