Како кухати компот од вишње
Производи
за лименку од 3 литре
Трешња шљива - 1,5 килограма
Вода - 1,5 литара
Шећер - 400 грама
Припрема хране за кување
1. Изрежите вишње, одаберите само зреле добре плодове.
2. Оперите вишње из шљиве под текућом водом, а затим је ставите у додатак за воду и протресите неколико пута да се оциједи сувишна течност.
3. Свако воће прободите иглом или режите ножем.
Кување компота од шљива од шљива у лонцу
1. Ставите сушену вишњу у стерилисану теглу од 3 литара.
2. Сипајте воду у лончић, додајте шећер и ставите на ватру.
3. Док сируп кључа, мешајте шећер у води док се потпуно не отопи.
4. Лагано охладите сируп и сипајте вишње у стакленку до рамена.
5. Велику посуду са пешкиром прекријте, прекријте водом и на лаганој ватри загрејте до температуре охлађеног сирупа.
6. Ставите теглу компота од шљива од шљиве у лонац са водом, кувајте на тихој ватри без кључања 30 минута.
Након кувања, компот од вишње од шљиве разваљајте у тегле и чувајте.
Фусофакти
- Када прокувате компот, можете уклонити кости - тада је компоту загарантовано да неће имати укус горак (ретко, али то се ипак догађа у случају кључања компота од шљива са семенкама).- Компот од вишње шљиве послужите хладан, уз додатак леда, украсите гранчицом менте.
- Компот од шљива од шљиве чуваће се до годину дана ако се компот правилно увија.
- Компоту од шљива од шљиве потребно је време за инфузију - 2 месеца након предења.
- Да би укус шљиве био израженији, уместо дела воде приликом кувања сирупа од компота, можете додати сок од шљиве.
- Када кувате компот од вишње од шљиве, можете додати тиквице или ситне комадиће јабуке.
- Сезона за бербу компота од шљива од шљиве је од средине јула до средине августа.
- Друго име за шљивовицу је ткемали шљива. Заиста је вишња шљива врста.
- Компот од шљива од шљиве биће много укуснији ако га инсистирате у стакленкама 1-2 месеца.
- Сорте трешања од шљиве за кување компота: током цијеле сезоне, Мара, Гек, Тсарскаиа, Лама, Глобус.
