Како кухати пире кромпир
Производи
Кромпир - 1 килограм
Маслац - коцка од 3 цм
Млеко - 1 чаша
Соли по укусу
Како кухати пире кромпир у лонцу
1. Припремите кромпир: узмите кромпир исте величине, оперите, огулите, исеците сваки кромпир на 2 дела.
2. Ставите кромпир у лончић, додајте воду тако да буде два прста изнад нивоа кромпира.
3. Ставите таву на ватру, након кључања, кухајте 20 минута.
4. У другој посуди загрејте млеко без кључања.
5. Растопите путер.
6. Оциједите кромпиров лук, кромпир исјецкајте тачно у тепсију. Додајте путер, сипајте млеко и добро измешајте.
7. Послужите пире кромпир, украсите зачинским биљем.
Како кухати пире од крумпира у спорим шпоретом
1. Кромпир оперите, огулите, ставите у посуду за више кухала, додајте воду, кувајте пола сата на режиму "Штагње".
2. Воду напуните, прелијте топлим млеком и растопљеним путером, додајте со, посолите и попаприте.
Како кухати пире кромпир у микроталасној пећници
1. Нарежите кромпир (400-450 грама) на коцке величине 2 центиметра.
2. Ставите кромпир у дубоку посуду са микроталасном пећницом, додајте половину воде и поклопите.
3. Затворите микроталасну пећницу, поставите је на 800 вати, кухајте 7 минута.
4. Отворите микроталасну пећницу, ставите јело са пире кромпиром (пажљиво! Може бити вруће!), Наточите воду.
5. Улијте вруће млеко, додајте со и маслац, енергично промешајте пире.
Фусофакти
Уз шта да се послужи пире кромпирПире од крумпира добро иде са нарибаним сиром (можете га помешати у пире кромпир или посипати по врху), павлаком, цхееси или сос од печурка, кечап. Приликом послуживања пире можете посипати биљем.
Зачини за пире кромпир
Приликом мљевења пире кромпира можете додати кашику нарибане коре лимуна, црвене и црне паприке, копар или першун.
Како направити густ кромпир
Ако сте случајно сипали више млека у пире, него што је планирано, и нема додатног куваног кромпира, можете користити методе за згушњавање пире кромпира (на пире кромпир од 1 килограма кромпира и улијте у 2 чаше млека уместо 1):
- ставите на тиху ватру и кувајте 3-5 минута, чекајући да вишак течности испари;
- додати нарибани сир и / или сипати сирово пилеће јаје, кувати 10 минута на лаганој ватри након кључања;
- додајте 1 кашику брашна, темељно измешајте и кухајте 3-5 минута;
- додајте кромпир у праху - 2 кашике праха биће довољно за 1 килограм кромпира.
Важно је запамтити да ће пире кромпир постати гушћи када се охлади - након неколико секунди након хлађења на тањиру, пире ће престати да буде мршав.
Како променити боју пире кромпира
Боја пире кромпира може се лако променити мало декоције са цвеклом.
Калорични садржај пире кромпира
Калорични садржај пире кромпира је 90 кцал / 100 грама.
Сорте кромпира за кухање пире кромпира
Сорте Синеглазка и Голубизна су најприкладније за пире кромпир - оне имају највећу вискозност током кувања.
Како скратити време кувања пире кромпира
Можете да смањите време кувања кромпира тако што их огулите и исечете сваки кромпир на 4-5 комада. Прво, биће мање воде (и времена да прокључа), а друго, мали комадићи кромпира ће се уместо уобичајених 20 скухати за само 10-12 минута.
Пире од соли
Со се додаје пре послуживања каше како би се пире одржао прозрачним.
Тајне чувања пире кромпира
1. Кромпир се мора одмах измрвити, а не чувати кромпир за пире.
2Ако се каша куха неколико дана, додајте још воде током кувања како би пире задржао своју прозрачност. Иначе ће постати "препланули" за неколико сати.
3. Пре послуживања пире кромпира, тукли га додатком шлагом - тада ће бити засићен кисеоником и вратити своју бившу прозрачност.