Како скухати гарнирање коприве
Производи
Коприва - 300 грама
Лук - 1 глава
Копар - 1 гомила
Кари - 1 кашика
Хмељ-сунели - пола кашичице
Соли по укусу
Сунцокретово уље - по укусу
Како направити прилог од коприве
1. Коприве исперите, ставите у лончић, додајте воду и кухајте 10 минута након кључања.
2. Баците коприву у другар, охладите и исциједите вишак влаге. Коцкице коприве ситно исецкати.
3. Лук огулите и насјецкајте.
4. Загријте таву, додајте уље, додајте лук и пржите 7 минута на средње јакој ватри, повремено мешајући.
5. Затим додајте коприву и крчкајте још 5 минута.
6. Додајте зачине и со и све добро измешајте.
7. Оперите копар, осушите га, насјецкајте и додајте коприви.
8. Покријте таву поклопцем и пирјајте коприву још 5 минута.
Како кухати пилаф од коприве
ПроизводиКоприва - 200 грама
Лук - 1 велика глава
Мрква - 1 велика
Пиринач - 1 чаша
Биљно уље - 3 кашике
Вода - 2,5 шоље
Чешњак - више зрна
Сол - 1 кашика
Млевени црни бибер - пола кашичице
Како кухати пилаф од коприве
1. Саберите коприву, решите је и исперите.
2. Прокухајте воду, додајте коприву и кухајте 2 минута.
3. Ставите коприву у другар, причекајте да се вода оциједи и охлади.
4. Скухајте пиринач у посебној лонцу.
5. Ставите коприву на даску и исецкајте.
6. Лук и бели лук огулите и ситно насецкајте; огулите и нарибајте шаргарепу.
7. Ставите таву на средњу ватру, загревајте 1 минут и додајте уље.
8. Ставите бели лук, шаргарепу, лук и коприве, пржите их 3 минута, а затим додајте пиринач.
9. Зачините јело сољу и бибером, промијешајте, пирјајте још 5 минута испод поклопца.