Како кувати кукуруз у лонцу
Биће потребно - 3 кукуруза кукуруза, вода, со, путер, павлака- Узмите шерпу за кување кукуруза и улијте воду у њу.
- Ставите таву на јаку ватру тако да вода брзо кључа.
- Огулите кукуруз - уклоните лишће и канџе.
- На дно лонца ставите неколико листова кукуруза за укус.
- Кукуруз ставите у лончић, ако вам се потпуно не уклапа, можете га разбити на неколико делова.
- Покријте лонац и кухајте 15 минута. Ако су уши веома велике, тада је 20-25. Лако је одредити спремност - кад се прободе вилицом, зрнца су потпуно мека. А ако је чврст, онда додајте још 5-10 минута времену кувања. Након кључања оставите кукуруз поклопљен 10 минута.
- Кувани кукуруз је готов, послужите га са соли, путером и павлаком, поспите ренданим сиром по укусу.
Уроните кукурузну кашу у кипућу воду на 1 минуту да бисте лакше одвојили кукурузну кашу од кукурузне кукурузе. Затим охладите кукуруз пола минута у хладној води, одвојите зрно од каше, зрна поново спустите у кипућу воду на 2 минута, проциједите воду. Лонац за конзервирање кукуруза је следећи: за 1 литар воде, 3 кашике соли и 3 кашике шећера.
Ставите кукуруз у две трећине стерилизованих (неколико пута преливених кипућом водом) стакленки, прелијте их пуњењем. Стерилизирајте 40 минута, а затим покрените поклопац. Конзервирани кукуруз чувајте на сувом, тамном месту.
Како кувати кукуруз у двоструком котлу
Исперите кукуруз и ставите капу на лишће у двоструки котао. Кухајте млади кукуруз у двоструком котлу 5-10 минута. Кухајте сточну храну или стари кукуруз у двоструком котлу 40 минута. Да бисте кували кукуруз у двоструком котлу, додајте 1 шољу воде да бисте створили пару.Како кувати кукуруз у рерни
Исперите кукуруз, огулите и ставите чврсто у дубоку посуду за печење намазану маслацем. Сипајте кипућу воду преко кукуруза тако да једва покрива кукуруз. Загрејати рерну на 120 степени, ставити форму са кукурузом у рерну и пећи 40 минута.Како кувати кукуруз у лонцу
Кукуруз оперите, ставите у посуду за притисак, додајте воду тако да се кукуруз потпуно прекрива, младе уши кувајте 10-15 минута, старе или сточне - 40 минута.Како кувати кукуруз у микроталасној
Брз начин - без водеЗа кување кукуруза у микроталасној без воде битна је врста кукуруза - то може бити само млади кукуруз. Кукуруз ставите у пластичну врећицу за храну, чврсто је вежите и кувајте 10 минута на 800 вати. Или, одрежите комад жлице, кукуруз оставите у листовима и кувајте у сопственом соку 5 минута при истој снази.
Споран метод - водом
За кување у микроталасној пећници погодан је само млади кукуруз. Оперите кукуруз, ставите у посуду за микроталасну пећницу, додајте воду и поклопите. Подесите микроталасну пећницу на 45 минута и 700-800 В. Важно је осигурати да вода у микроталасној не закуха, и по потреби додајте кипућу воду у посуду.
Калорични садржај куваног кукуруза
130 калорија на 100 грама.
Рок употребе кукуруза
Чувајте кукуруз пре кувања две недеље у фрижидеру у одељку за поврће.
Кувани кукуруз једе се одмах након кувања, након чега се његови укус и храњива својства постепено губе. Кухани кукуруз чувајте у фрижидеру највише 2 дана.
Кувани кукуруз чувајте директно у кукурузном бујону.Већ 2 сата након врења кукуруз ће почети да губи укус, па је потребно кувати количину кукуруза која би требало да буде елиминисана у исто време.
Лонац за кување
За кување кукуруза је најприкладнија широка и дубока посуда, тако да кукуруз може да стане са маргином. Ако нема таквог лонца, сваки кукуруз сломите на 2-3 дела.
Предности куваног кукуруза Кукуруз је богат витаминима А (регулише метаболизам), Ц (имунитет), Е (штити организам на ћелијском нивоу), тиамином (витамин Б1, који је одговоран за раст и развој кардиоваскуларног, нервног и пробавног система), (обезбеђује правилно функционисање штитне жлезде и одговоран је за здравље коже, ноктију и косе). Кукуруз је богат влакнима (помаже у чишћењу организма од токсина) и калијуму (пружа организму течност), тело га добро апсорбује.
Како одабрати прави кукуруз
Семе младог кукуруза је светло жуте боје, саме су квржице мале и не веома дуге, редови кукуруза су савршено уједначени, густи, исте боје. Као на слици. :) Ако желите да будете сигурни да је кукуруз млад, исеците зрно - треба да истакнете сок, бел као млеко. Или, одрежите пањев - требало би да буде лагано, белкасто. Кукуруз је бледо жуте боје - средње "старости", требаће дуже кувања. Презрели, са јарко жутим зрнцима, кухаће се још дуже, до 2 сата. Узмите у обзир подручје где се узгајао кукуруз - јужни кукуруз обично је мекши.
Рецепт: печени кукуруз у павлаци Од ушију куваног кукуруза (5-6 ком.) Прелијте коштице, прелијте павлаком (пола чаше). Кукуруз са павлаком ставите на лим за печење, поспите ренданим сиром, додајте мало путера. Пеците у рерни 10 минута. Послужите кукуруз са зачинским биљем. Погледајте како још испећи кукуруз у рерну.