30:00
колико Кувати

Шта кувамо?

Колико треба да се кухају трке?

колико кувати тркеТрке се кухају пола сата.

Како се пију расе

Производи
Црвена лећа - 4 кашике
Парадајз - 2 велика и сочна
Чили бибер - 2 комада
Мента - 3 гранчице
Лимунов сок - направљен од пола цитруса
Закачено млеко - 3 кашике
Чешњак - 2 режња
Сјеме зира - 1,5 кашика
Млевени цимет - 0,5 кашике
Гарам масала - 1 прстохват
Сјеменке сенфа - 0,5 кашичице
Цилантро - 1 гомила

Како правити супу
1. Лећа сортирати темељно, испрати.
2. Сипајте житарице у лончић, додајте воду и кувајте 7 минута.
3. Парадајз исперите, ставите у посуду и прелијте кипућом водом. Затим поново исперите хладном водом и огулите.
4. Изрежите кашу од парадајза.
5. Паприкама чилија оперите, изрежите стабљику, извадите семенке и исеците.
6. Оперите гранчице менте и килантро, насјецкајте.
7. У тави загрејати 2 кашике гхее-а, додати семенке кумина и сенфа. Пржите их 2 минута, непрестано мешајући.
8. У посуду излијте паприку чили, парадајз, зачине, менту, килантро.
9. Исциједите сок од половине лимете, додајте зачињеном парадајзу и туците миксером док не постане глатко.
10. Све посуде из посуде сипајте у лонац са кључалом лећом.
11. Лук белог лука огулите и ситно насецкајте.
12. У посуду за пржење додајте 1 кашику растопљеног путера, загрејте и додајте ситно сецкани бели лук. Пржите 30 секунди.
13. Улијте бели лук у рације, кувајте 3 минута на лаганој ватри под затвореним поклопцем.
14. Искључите топлоту, пустите да се разам куха 10 минута и можете га сервирати.

Фусофакти

- Расам је традиционално индијско јело. То је супа од поврћа, где су главни састојци парадајз, паприка чили.

- Јуха од поврћа у многим се деловима Индије назива различитом, али најпопуларније је име расука, што са тамилског језика значи „сок“.

- Расам у индијској кухињи делује као одвојено течно јело. Може се послужити и са куханим пиринчем.

- Тамаринд је махунарка. Целулоза производа користи се као зачин у индијској кухињи. Најчешће се користи током припреме течних јела.

Последња исправка Аутор / уредник -
Време читања - 2 минута.
Колико кухати › Супе › Трке



Козице

Пиринач

Гљиве