Колико сирне супе скувати?
Принцип кухања супе од сира: поврће се кува у води, млеку или бујону, додаје се топљени сир или неколико различитих врста сира, па се пирја неколико минута, након чега се супа без ватре улива под покров. У правилу се супа куха за 1-2 оброка, процес кувања траје не више од сат времена.
Како се прави супа од сира
ПроизводиПрерађени сир "Друзхба", "Карат" итд. - 200 г
Кромпир - 2 велике
Шаргарепа и лук - свака велика
Вода - 2 литра (може се заменити млеком или мешавином врхња и воде)
Сол - 1 кафена кашика, узмите у обзир и сланост сира
Маслац - 30 грама
Рецепт за супу од сира
- У котлићу загрејте 2 литра воде, а док се загреје, припремите поврће: огулите и насјецкајте кромпир и шаргарепу на коцкице, ситно сецкајте лук. Мрква се може пржити заједно с луком, али за дијеталну верзију боље је кухати шаргарепу.
- Сипајте кипућу воду у лончић, ставите поврће и кувајте под поклопцем око 15 минута, а за то време пржите: лук пржите у тави на маслацу до златно смеђе боје - то ће супи од сира дати укусан мирис.
- Ставите пржење заједно са свим путерима у општу вариву, додајте сир и мешајте док не прокључа. Не пропустите да прокуха - сир је пенаст и може да кључа из лонца. Затим све самљети миксером и прокухати пар минута.
- Завршите кувањем чорбе од сира: оставите је 10 минута под добро поклопљеним поклопцем, проверите да ли има соли, и послужите, а поспите је сецканим зачинским биљем.
Како се иначе прави супа од сира
- у пилећем чорбу са комадима пилетине - прво прокухајте пилећи бујони, принцип је исти- са ситно сецканом шунком и поспите црним крекерима на врху - шунки се додаје заједно са сиром, крекери се сипају на супу у тањире
- са прженим свежим гљивама и сецканом шаргарепом - пржите гљиве са луком и танким кришкама шаргарепе
Фусофакти
- Неки од топлог сира за сирну супу могу се заменити тврдим или меким.- Можете припремити сирну супу са пилетином, печуркама, месом или поврћем супа.
- Након што се супа од сира скухала, можете је испећи блендером.
- Имајте на уму да сирна супа постаје гушћа како се хлади - да бисте се вратили својој бившој конзистенцији, једноставно додајте кључалу воду у загрејану супу и промешајте.
- Готова супа од сира може бити украшена зачинским биљем, крутонима, крутонима - ово треба учинити у тањирима.
- Због калоричног садржаја јуха од сира служи се не само за ручак, већ и за вечеру, уз лагано прилог поврћу.
- Калорични садржај јела зависи од врсте сира: ако кухате чорбу од сира по једноставном рецепту, 80-90 кцал / 100 грама.
- Зачини као што су оригано, тимијан, мажуран одлични су за кување супа од сира.
Погледај рецепти за све супе и време њиховог кувања!
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова