Како кухати кувану сланину у кожицама лука?
Производи за прављење кухане сланине
сланина - 0,5 кг,
огуљена лук - од 3-4 лука,
со - 200 гр.,
бели лук - 3-4 чена,
млевени црни бибер по укусу.
Кување куване сланине
Лук лука ставите у лончић са водом, ставите да прокључа, извадите. У лук ставите маслац, додајте мало соли, кувајте 12 минута. Кухану сланину охладите у чорби, поспите папром и поспите белим луком. Охлађену кувану сланину ставите у фрижидер на пола сата, употребите.
Како скувати кувану сланину у кесици?
Састојци за прављење кухане сланине у кеси:сланина - 0,5 кг,
со - 200 гр.,
бели лук - 3-4 чена,
млевени бибер - по укусу,
пластичне кесе - 5-10 ком.
Кување куване сланине:
Сланину нарежите на танке комаде тежине 100-200 грама, натрљајте сољу, бибером, поспите белим луком. Оставите да се маринирају преко ноћи. Сваки комад сланине ставите у кесу, исциједите зрак, вежите. Врећице са сланином за кување ставите у лончић са водом и ставите на ватру, кухајте на лаганој ватри 2 сата, охладите, пустите маст из паковања, умотајте са пергаментом и чувајте у фрижидеру.