Поврће паприка са тиквицама и патлиџаном
Производи за кување
Тиквице - 1 комад
Патлиџан - 1 комад
Мрква - 1 комад
Зелена паприка - 2 комада
Парадајз - 2 комада
Кромпир - 3 комада
Першиново зеље - 1 мала гомила
Со, зачини - по укусу
Биљно уље - 3 кашике
Како направити рагу од поврћа
Тиквице и патлиџан огулите од огулити и семенке исећи полукругама. Огулите и насјецкајте шаргарепу.
Оперите паприку, уклоните семенке и стабљике, исечене на тракице. Огулите и нарежите кромпир
Парадајз нарежите на колутиће. Поврће ставите у посуду за паре, поспите сољу и зачинима, добро измешајте. Кувајте 25 минута.
Сервирајте повртну вариво од поврћа, посуто першуном. Идеална повртна шницла са павлаком или адјиком.
Како кухати повртно јело за зиму
Производи од паприкеТиквице - 2 комада
Патлиџан - 2 комада
Лук - 2 грла
Сирће 9% - 2 кашике
Бугарски бибер - 4 комада
Шећер - 1 кашика
Сок од парадајза - 1 литар
Биљно уље - 1 чаша
Како направити рагу од поврћа
Тиквице и патлиџане оперите, огулите и нарежите на коцкице. Огулите и ситно насецкајте лук. Огулите паприку са семенки и стабљика и ситно сецкајте.
Сипајте парадајз сок и уље у лончић и ставите на ватру. Додајте со, шећер, зачине, сирће и промешајте. Ставите поврће у сок од парадајза, кувајте 30 минута на лаганој ватри. Врелу јуху од поврћа распоредите у стерилисане тегле и одложите радни комад.
Прочитајте како кухати сабји - индијска повртна гула!