Како кухати парне котлете
Производи
Говедина или мљевена говедина - пола килограма
Бели хлеб - 100 грама
Млеко - 100 милилитара
Маслац - 10 грама
Сол - 1 кашика
Како кухати мљевене котлете
Говедину исецкајте на велике комаде, исецкајте је млином за месо и ставите у велику посуду.
Хлеб исеците на мање комаде, ставите у посуду и прелијте млеком. Након пар минута, када се млеко упије, мало исциједите хљеб и комбинујте са мљевеним месом. Посолите и добро измешајте смешу.
Како кухати парне котлете у спорим шпоретом
Посуду за паре намажите маслацем. Ставите котлете у посуду за паре, улијте у шољу 2 шоље воде. Затворите поклопац, подесите паре на режим "кухања на пари" и време на 30 минута.
Како кухати парне котлете у лонцу
Сипајте литар воде у лончић и ставите на ватру. Ставите парне котлете на подмазани фил (или сито) у 1 реду. Када вода у лонцу закуха, ставите фил од пунила у тепсију. Овде је важно да дно филца не додирује воду. Прекријте фил од пунила поклопцем. Кухане котлете кувајте 30 минута.
Како кухати парне котлете у двоструком котлу
Кухајте котлете у двоструком котлу 30-40 минута.
Савети за прављење парних котлета
За килограм мљевеног меса можете додати 1 сирово пилеће јаје, тада ће котлете бити лепршавије.Пилећи мљевени парни котлети
ПроизводиПилећа прса - 500 грама
Бели хлеб - 100 грама, или крекери - 25 грама
Јаје - 1 комад
Млеко - око четвртине чаше
Сол - 1 кашика
Хлебне мрвице - 2 кашике
Како кухати млевено месо за пилеће котлете
Пилећа прса одмрзните, ако су смрзнута, суха, исеците на неколико комада и исецкајте. У млеку утопите хлеб или крекере, измиксајте и излијте из млека.
Измешајте млевено месо, хлеб, намочен хлеб, со и бибер. Формирајте котлете, уваљајте у хлебне мрвице и почните да кувате.
Мљевена говедина за парне котлете
ПроизводиГоведина - 500 грама
Хлеб - 100 грама, или крекери - 25 грама
Млеко - 100 милилитара
Маслац - 20 грама
Сол - 1 кашика
Како направити млевено месо за пари говедине
Намочите хлеб у млеко, оставите 5 минута. Одмрзните говедину, исперите и осушите. Изрежите говедину и хлеб кроз млин за месо, додајте путер, сол, добро измешајте. Формирајте котлете и почните да кувате.
Млевено свињско месо за парне котлете
ПроизводиСвињетина - 500 грама
Маслац - 25 грама
Лук - 1 мала глава
Кромпир - 1 комад
Сол - 1 кашика
Кување мљевеног меса за свињске котлете
Одмрзните свињетину, ако је смрзнута, исперите и осушите. Огулите лук и кромпир. Лук, кромпир и свињетину прођите кроз млин за месо, помешајте са маслацем, додајте со и све добро измешајте рукама. Од мљевеног меса обликујте котлете и почните да се пеку.