Како се кува калтик
Прерађени калтик користи се за кување каше. Да бисте то учинили, морате га натопити заједно са ожиљцима и делом говеђе ноге (популарно названим "мотоцикл") у сланој хладној води. Време намакања је 6 сати. Затим скухајте калтик са сецканим мотоциклом и огуљеним целим луком, додајте сецкане ожиљке, куване засебно. Наставите кухати док не омекша; укупно време кухања је 6 сати. Такође, огуљени калтик, заједно са другим врстама меса, користи се за јеливо месо, које се на традиционалан начин куха 5-6 сати.
Шта се кува од калтика?
Калтик је једна од врста месних нуспроизвода који се добијају током клања животиња. Ово је део тракице стоке (чешће говедина, ређе свињетина), која је хрскавична цев која се састоји од прстенова. За разлику од других изнутрица, калтик се релативно ретко једе за људе. Међутим, хрскавица од које је састављена има велика гелирајућа својства и због чега се користи кхолодтсов... Спољни производ за кување припремите на следећи начин: очистите крв и слуз, уклоните ендокрине жлезде, добро исперите. Калтик има веома ниску цену, па то веома добро смањује трошкове исхране.Калтик псима
Калтик се може користити као додатак делицији исхрани за природну исхрану паса. Упркос одређеној количини месних додатака, хранљива вредност калтика за животиње је мала. Али садржи колаген и калцијум који су добри за псе, посебно штене од 6 месеци. Меко хрскавично ткиво доприноси развоју функције жвакања. Неки пси не воле калтик, али многима то постаје омиљена посластица.Могуће је давати калтик сиров ако је пас већ навикнут на такву храну. Пре тога је потребно припремити - замрзнути, а затим је одмрзнути или прокухати неколико минута. Уз то, ветеринари препоручују резање хрскавичне цеви по дужини пре него што псу дају струју. Ако животиња раније није добивала такву храну, препоручује се кухати припремљени калтик.