Како кувати домаћину
Производи за прављење напомена
Полента - 100 грама
Свињетина - 200 грама
Јаја - 2 комада
Вода - 300 милиграма
Со, бибер - по укусу
Бринза / Фета - 1 кашика
Маслац - 2 кашике
Како кувати домаћину
1. Свињетину нарежите на коцке величине 2 центиметра.
2. Лук огулите и исеците на пола прстена.
3. Сипајте пола литра воде у лончић, ставите на ватру, причекајте да прокључа.
4. Додајте месо у лончић са куханом водом, прокувајте 20 минута.
5. Пржите лук лука у биљном уљу са додатком кашике путера до златно браон.
6. У другој посуди са 300 милилитара (чаше) воде скухајте поленту.
7. Пребаците месо жлицом исеченом на таву са луком.
8. Постепено додајте свињски јух месу и луку.
9. Одвојено испржите јаја на путеру
10. Послужите домаћину тако што ћете месо, пржена јаја, фета сир и кувану поленту раширити на различите тањире.
Да бисте правилно добили мамалигу, посматрајте пропорције воде и поленте: 1: 3.
Чињенице фузије о поленти
Полента је брашно направљено од кукурузне каше, која се кључа водом док не очврсне.Цена поленте у Москви је 100 рубаља / фунта (цена у Москви за јуни 2020.).
Калорични садржај поленте је 306 кцал / 100 грама.
Приликом припреме поленте додајте шампињоне, сир моцарела, поврће (парадајз, кромпир, бундева), шкампе. Такође можете кувати кукурузну поленту у млеку и послужити је са џемом или топлом чоколадом.
Полента зачини - босиљак, оригано, црни и бели бибер.
Послужите поленту са павлаком адјика, мужеви сос.
Полента се кува у бакарном котлу, танкозидном лонцу или котлићу.
Полента се, за разлику од многих житарица, може јести и хладна и топла.
Полента је веома корисна за здравље - подржава обнављање ћелија, спречава рак и благотворно делује на пробавне процесе. У дијетама полента замењује хлеб.