Како одабрати укусне лубенице
Време читања - 3 минута.
Најважнији принцип: купујте лубенице на пијаци или у продавници лубеница: тамо је као да ће лубеницама бити дозвољено да пробају, а по жељи ће ваша будућа лубеница бити исечена како би демонстрирала светлину боје, зрелост воћа и слаткоћу укуса. Ако одбију да дају лубеницу по укусу, то је лош знак. Морамо ићи до другог продавца.
Ако лубеницу и даље купујете у супермаркету, важно је да се придржавате ових савета:
1. Ако је каша црвена, то не значи зрелост и слаткоћу лубенице. Треба обратити пажњу на дебљину коже. Ако је танка, онда је лубеница слатка.
2. Боље је почети куповати лубенице од краја јула. ако се узму раније, највероватније ће бити уклоњени још увек незрели и биће непристојни.
3. Воће не мора бити велико, много зависи од сорте: на пример, тамнозелена лубеница без пруга може тежити 2-3 килограма. Али ако је ово обична пругаста лубеница, узмите најмање 5 килограма.
4. Сув реп на лубеници указује да је воће имало времена да легне, јер свеже убране лубенице имају зелени реп. Али имајте на уму да лубенице након бербе сазревају већ током складиштења.
5. Ако на лубеници има удубљења, то не значи да је препуна хемикалија. Највероватније, то се дешава због могућности транспорта или смањења тла.
6. Лубеница не мора имати изражене пруге и пуно црних семенки. Све зависи од сорте.
7. Лубеница треба да има сјајну кору, што указује на њену зрелост.
Ако ударите лубеницу прстом и зачујете туп звук, онда је воће добро.
Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Како одабрати укусне лубенице