Који је кромпир здравији од куваног или печеног
Време читања - 3 минута.
Који је кромпир здравији, кувани или печени, зависи од облика у ком су се кухали или пекли.
Када кључајући кромпирпосебно пречишћен, у воду прелази не само скроб садржан у овом производу, већ и остале вредне супстанце. Нажалост, витамини се углавном губе током кувања кромпира. Поред тога, ако се кромпир скува огуљен, калијум садржан у њему губи се - битан елемент у траговима за људски организам, користан за јачање кардиоваскуларног система. Гомољи крумпира који се кувају неолупљени такође губе витамине и минерале, али у мањој мјери.
Да бисте сачували храњиве материје, пожељније је пећи кромпир. Чак и огуљена, када се пече, губи мање вредна својства него када је кухана. Неолупљени кромпир задржава не само већину витамина, већ и минерале садржане у коре. Да бисте то учинили, може се пећи у рерни - на пример, у соли.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Који је кромпир здравији од куваног или печеног