Како кухати репе без кључања?

Једноставни и здрави рецепти са сировом репе:

1. Салата "Четкица". Салата чисти црева, отуда и име. Средња репа (1 ком.) И шаргарепа (2 ком.) Пролазе кроз рерну, мешају се са сецканим и здробљеним купусом (800 г), зачињавају биљним уљем и лимуновим соком. Зачини по укусу. Ово јело није дозвољено код стомачних тегоба.
2. У наранџастој маринади. Рендисане и помешане са зелном репе прелијте маринадом од 1–3 шоље сока од поморанџе, 1 кашика. л. јабуково сирће, 2 кашике. л. маслиново уље, 2-3 кашике. шећер, со и бибер. Под угњетавањем и хладноћом 5 сати.
3. Са поврћем. Кромпир (1 ком.) - пржите док не омекша, цвекла и шаргарепа (1 ком.) - путем рерне, купус (200 г) - насецкајте и месите, краставци (2 ком.) - котлет, ораси (5 ком.) - сецкати. Све ставите у одвојене шаке, на средину јела - мајонез, поспите орасима.
4. На корејском. Поспите насјецкану репу са зачинима: шећер и сол, по 1,5 кашике. л., коријандер - 1 кашика, здробљени бели лук - 2 велика чешња, црвена љута паприка - 0,5 кашике кашике, семе сезама. Сипајте вруће уље (70 мл), у којем је лук пржен (0,5 великих лука, не требате уклањати са уља). Додајте сирће, посолите, поклопите и охладите 2 сата.
5. Квасс. Закухајте 5 литара воде, охладите, додајте 45 г меда и 0,5 лимуновог сока. Осушите сецкану репе у рерни, ставите у посуду са грожђицама (25 ком.), Залијте медом-лимуном водом. Оставити да ферментира на топлом месту, под поклопцем са рупама. Филтрирајте ферментирани квас и ставите га у флашу.