Шта кувамо?

Колико риже је у чаши?

Време читања - 3 минута.

Да бисте одговорили на ово питање, морате да одредите запремину чаше, јер директно утиче на количину пиринча. Свака запремина чаше имаће своју количину пиринча у грамима.

Чаша од 200 милилитара је фасетирана чаша напуњена до ивице 160 грама сировог пиринча. После кључања рижа ће се повећати и тежити око 450 грама. По оброку - око 2 велика, 3 средња или 4 деце.
Чаша од 250 милилитара - фалична чаша са врхом напуњена је 200 грама риже. После кувања, пиринач ће тежити до 580 грама. Ово су 3 велике или 4 средње порције.
Велика чаша, или стандардна Икеевска шоља, напуњена до обода, запремине 290-300 милилитара - 245-250 грама сирових житарица. Након кључања, тежина прилога повећаће се на 720 грама. Ова количина риже погодна је за послуживање 4 одрасле особе или 6 деце.

Поставља се питање, како одредити запремину чаше? - Веома једноставно ако користите кухињску вагу или мерну шољу. Као крајње средство можете користити шприцу (по могућности већу). Прозирна пластична боца од 0,5 литара помоћи ће да се утврди оком. Ако је бирате на пола, запремина ће бити 250 милилитара.

Пример израчуна:
Чаша напуњена до ивице је 290 милилитара.
Иста чаша пиринча - 250 грама.

Све горе наведене калкулације односе се само на сирове житарице. Имајте на уму да врста риже може утицати на количину у чаши. Успут, ако кувате пиринач, сва правила кувања.

Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Колико риже је у чаши?