Да ли да исцеди воду из кромпира
Време читања - 3 минута.
Правила за кување кромпира су недвосмислена - после кључајући кромпир још увек топла вода мора да се испусти... Ако га оставите у води, кромпир се може распасти на невероватне комаде у само неколико сати. Још један минус, ако не исцедите воду из кромпира - кромпир у води се брже поквари. Тако да је увек боље сачекати док се кромпир не скува и испустите воду. Узгред, кромпир се куха врло брзо - погледајте, тачно колико се кува кромпир.
Ако припремате обични кувани кромпир, огуљен од коже, онда му се додаје комад путера и зачинско биље и остале зачине. Ако се кромпир кува у униформи, тада је још важније да одмах исцедите воду, јер ће у супротном гомољи постати натечени, попримити непримјетан изглед и равномјерно мирисати, а кора се на мјестима неће љуштити.
Чак и ако планирате да направите пире од крумпира, вода мора да се испуши, али не до последње капи. Препоручује се оставити неколико кашика течности и здробити кашу заједно са њом, постепено додајући млеко. Друга је ствар ако кувате кромпир од сока од кромпира у коцкицама - у овом случају се улије много мање воде, а након кувања кромпир се млева директно у кромпирјев јуху. Други изузетак од општег правила је кромпирова супа, која такође кува кромпир у коцкама и сасвим је задовољавајућа.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Да ли да исцеди воду из кромпира