Требам ли испрати хељду?
Време читања - 1 мин
Хељду, као и сваку другу житарицу, треба испрати пре кувања. То треба учинити без грешке, чак и поред чињенице да се хељда прерађује у фабрици. Услови у фабрици не смеју да буду стирил, стога, ради мира и сигурности, хељду треба сипати у сито и држати под хладном водом, прстима зрњати зрно, а да бисте побољшали ефекат, житарице можете испрати кипућом водом. Након ове фазе, житарица је потпуно спремна за кување - треба је ставити у лончић, напунити водом и тек прокухати.
Додатна мера дезинфекције је калцинирање у тави. Исперите воду одмах након прања, а хељду ставите на врућу таву. Држите хељду у тепсији, мешајући, док се не формира богат мирис, па кувајте уобичајен начин.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Требам ли испрати хељду?