Зашто су кромпири слатки након врења?
Време читања - 3 минута.
Прво, током транспорта и складиштења храна се може замрзнути, подложна наглим променама температуре и углавном није у складу са условима складиштења. Добро је познато да ако је кромпир замрзнут, чак и када се пржи или пече, јело ће добити карактеристичну слаткоћу. Ово није укус шећера или меда, већ суптилног укуса, који се лако изглађује соли кад се сервира. Друго, сорта може дати слаткаст укус било ком кромпиру. Сада се саднице доносе из различитих делова света, узгајајући отпорне хибриде. На пример, сорте „Адретта“ и „Винета“ имају слаткоћу и када су свеже убране.
Често се дешава да у супермаркетима видимо робу из Египта, Палестине - постоји потпуно другачије тло и клима, што такође утиче на промене укуса производа. Ако је могуће, исплати се у фази куповине сазнати све податке о кромпиру, сазнати сорту, земљу произвођача и прочитати рецензије на Интернету. Ово ће избећи непријатна изненађења у том процесу. кључајући кромпир.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Зашто су кромпири слатки након врења?