Колико кухати сосево поврће у супи?
Време читања - 3 минута.
Како и када правилно додати поврће супа, зависи од одређеног рецепта и начина припреме. Ако прво јело укључује једноставно пржење, тада се поврће пржи одвојено, у тави или у лонцу неколико минута и ставља се у лончић буквално 2-3 минута пре искључења топлоте.
Ако варива кисели краставац, тада се пржење доводи до пуне приправности у тави, уз додатак чорба - тако да ће каснија јуха у супу бити засићенија.
За борсцхт пржење се куха док се пола не скува - репе треба пржити у тави, али не у потпуности кувати - оне омекшају већ у јухи, дајући борсцхту боју и слаткоћу.
Опције прехране понекад укључују и пржене оброке. Јуху можете кувати са сировим поврћем (шаргарепа, лук, паприке) додате у јуху. У овом случају, препоручује се додавање мало касније од кромпира, 10-15 минута пре него што је супа спремна, тако да поврће има времена да се добро прокуха, постане мекано, али истовремено може да задржи своје укусне карактеристике.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Колико кухати сосево поврће у супи?