Шта урадити ако су слане гљиве плесниве?
Време читања - 3 минута.
Слане печурке Често се калупи током складиштења - то је нормалан процес, јер се гљиве са медом не затварају чврсто кад се сољу, само се плијесан мора повремено уклањати из њега. Обично се шампињони слане у великим стакленкама, па ће чак и цела породица појести једну теглу за око недељу, или чак две. То је дуго времена, због чега настаје плијесан. Али ово је "нормални" калуп који се може једноставно испрати водом.
Жлицом уклоните калуп који се појави на горњем слоју, узимајући беличасте гљиве. Затим обришите спољне и унутрашње ивице лименке крпом намоченом у вотку или сирће - таква околина је штетна за штетне микроорганизме. На гљиве ставите малу количину биљног уља и прелијте их сирћетом да бисте створили непробојни филм и избегли даља оштећења гљива. У будућности само посолите шампињоне исперите пре послуживања, а они најобичнији могу шампињоне кухати неколико минута у кипућој води.
Још једна опција за бављење плијесни - уместо тога гљиве прекријте газом намоченом у раствор воде и лимунске киселине. Користите сјецкани хрен на врху за додатну заштиту. Стакленку покрити поклопцем и чувати у фрижидеру. Не чувајте гљиве у другој посуди - тегла је најбоље место за њих. Опширније о овој методи.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Шта урадити ако су слане гљиве плесниве?