Колико кухати шаргарепе за салату?
Време читања - 3 минута.
За салату изаберите чврсту велику мркву, без црних флека и пукотина. Боље је узети слатку шаргарепу (пробајте унапред) која у салатама, заједно са сољу, добија посебан "слатко-слани" укус.
Пожељно је да је све поврће приближно исте величине. Пре кувања, мркву је потребно добро опрати и очистити. Али непожељно је мркву огулити ножем, као и исећи на комаде. Након што исперите коријено поврће под текућом водом, ставите их у лончић и прелијте са мало посољене кључале воде. Загријте на јакој ватри, а затим смањите и кухајте, поклопљено. Можете кухати шаргарепу на шпорет у лонцу - 20-25 минута; у двоструком котлу - 30-35 минута; у мултикокеру - време зависи од изабраног начина; у микроталасној - у посебној посуди око 10 минута. Спремност поврћа проверава се ножем. Ако врх уђе у мркву лако, онда је већ куван. Можете искључити пећ и наточити воду.
Можете користити и штедњак под притиском, али то нема много смисла: сам процес кухања је кратак (6-7 минута), али вријеме се троши на чекање да се пара ослободи. Ако сте заборавили припремити поврће унапред Оливије салата, можете освојити драгоцене минуте тако што ћете исећи шаргарепу на комаде пре него што прокува и ставити је у кесу и ледену воду да се охлади.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Колико кухати шаргарепе за салату?