Када солити лигње при кувању?
Време читања - 3 минута.
Месо лигње је нежно и изузетног укуса, али да бисте их сачували, морате знати нијансе како правилно кувајте лигње - ова правила се примењују и на додавање соли.
- Лигње се морају пажљиво кухати да би задржале свој укус и мекоћу. Чак и додавање соли може утицати на то. Лигње солите током кувања два пута током целог кувања. Прво треба додати мало соли у воду и сачекати да се лигње скувају. Солите други пут по укусу када је месо потпуно кувано.
- Ако прекомерно посолите лигње, месо ће испасти тврдо и без укуса. Такође, лигње не солите ако се кува у мало воде. Лигње се у почетку слане, тако да морате бити опрезни са сољу.
- У неким случајевима лигње уопште не могу бити сољене. Када се месо помеша у салату или зачињава нечим, лигње нема потребе. Зачините лимуном или мајонезом.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Када солити лигње при кувању?