Када ставити грах у супу и борсцх?
Време читања - 3 минута.
Пасуљ од пасуља може се направити од различитих врста ове махунарке: сувог пасуља (црвеног и белог), конзервираног или зеленог пасуља.
Пре додавања у супу или бор, суви пасуљ се мора намочити. Потреба за претходним намакањем значајно се повећава ако пасуљ остари. Ситуација је једноставнија код конзервираних и махунастих сорти - њима није потребно намакање.
Време додавања пасуља у супу зависи од њихове врсте:
- натопљен црвени и бели пасуљ додат супа на почетку кувања, јер дуго кувају (бело - до 50 минута, црвено - до 1 сат);
- боранија ставите у јело 5 - 7 минута пре краја кувања;
- конзервирани пасуљ је готов производ, па се ставља у бор или супу на крају кувања, 1-2 минута пре него што је јело спремно.
Најкориснији су први оброци сувог пасуља. Конзервирани пасуљ губи суву употребу, али ће вам помоћи уз недостатак времена. Дијеталне супе често се припремају од зеленог пасуља.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Када ставити грах у супу и борсцх?